Dè as urrainnear a dhèanamh à feòil-feòil ann am multivariate?
A bharrachd air an stùc àbhaisteach, faodaidh tu aodach ullachadh agus gu tur neo-eisimeileach. Is e an t-àilleachd nach eil feum air an reasabaidh a tha sinn a 'tabhann dhut tòrr oidhirp airson còcaireachd, agus ma chleachdas tu multivark, cha bu chòir duilgheadas sam bith a bhith ann idir.
Na h-earrainnean
- mairteoil - 800 g
- oinnsean - 2-3 pcs.
- measgachadh ràitheadh agus salann
- tomatoichean agus uaine airson sgeadachadh
Modh còcaireachd
- Feòil a ghlanadh, a thiormachadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga.
- Rèitich le salainn is spìosraidhean nas fheàrr ann am bogha domhainn gus a h-uile pìos a chòmhdach.
- Chuir sinn ann am bogha e agus chuir sinn am modh "Hot" no "Baking" airson dà fhichead mionaid. Mu leth an ama seo, fosgail am mullach agus measgachadh.
- Ged a tha a h-uile càil air a frioladh, air a ghearradh ann an uinneanan semicircles tana agus nuair a thig an t-àm a-mach, thoir na h-oiseanan dhan bhobhla agus cuiridh iad am modh "Quenching" airson uair eile.
Mairteoil ann am muilleach airson càraid
Bidh an reasabaidh fìor shìmplidh seo a dh 'fhalbh gu math luath Faodar feòil, a chaidh a chòcaireachd san dòigh seo, a shealltainn air clàr fèis, agus a chleachdadh an àite siùsag bùth de chàileachd ceasnachail.
- Mairt-feòil - 1 pìos de luach 1 kg
- spìosraidh airson blas
- uisge - 1,3 liotair
Modh còcaireachd
- Tha feòil air a nighe gu math, air a thiormachadh, a 'snìomh le spìosraidh agus air a chur a-mach airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeire.
- Chuir sinn e anns a 'mhullach airson bèicearachd, chuir sinn air a' ghriod multivarka airson còcaireachd airson càraid agus chuir sinn am modh freagarrach airson 120 mionaid.
- Chan urrainnear sùil a chumail air a 'phròiseas còcaireachd. An dèidh crìoch na h-ùine, bidh sinn a 'toirt a-mach an fheòil, leig e fionnar airson deich mionaidean agus gabh e a-mach às a' mhullach. Faodar a 'bhroth a tha a' tighinn a-mach a chleachdadh ann am brot.
- Gus am blas a neartachadh, faodaidh tu a thilgeil a-steach ann am foil fhathast teth agus cuir a-steach e tron oidhche fo phreas.
Mar a chuireas tu feòil gu ceart ann an dòigh ioma-eadar-dhealaichte
Air a dheisealachadh mar seo, cha bhith muineann no feòil a 'losgadh agus bidh e sùbailte agus feumail.
Ingredients:
- feòil - 500 g
- ola glasraich
- salann agus piobar
- spìosraidh as fheàrr leotha
Modh còcaireachd
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh chearcan nas slaodaiche, le haidhidean tana de gheir no geir. Gheàrr sinn e le clàran co-ionnan.
- Cuir a-steach e ann am fiolm agus thoir e air falbh e beagan (mar sin cha bhi sruthan ann).
- Sail, piobar agus crathadh le spìosraidh.
- Lubhail am bobhla le ola glasraich agus cuir thu na pìosan feòla dheth. Tionndaidh air a 'mhodh "Bèicearachd" airson fichead mionaid.
- Às deidh na comharran, leig leis dha seasamh airson deich mionaidean eile, gus am bi e làn de shùthan agus de bhroinn.
Mar a bhios tu a 'bruich feòil gu ceart
Is dòcha gu bheil e coltach gu bheil e neònach, ach chan eil an t-ioma-iomadachd freagarrach airson a bhith a 'cur às no a' friochadh. Bidh e furasta gu leòr feòil a ghoil, agus bidh thu cinnteach gum bi e sùbailte, blasta agus cha chaill e aon stuth feumail.
Ingredients:
- muiceann no feòil - 1 kg
- duilleagan bàgh - meur 1
- garlic - 2 clòbh
- uisge
- salann agus piobar
Modh còcaireachd
- Na feòil agam, air a thiormachadh agus air a ghearradh mar phàirt.
- Chuir sinn an stuth ann am bobhla agus lìonaidh sinn an t-uisge e. Gabhaibh uiread de shoitheach anns a bheil na pìosan uile air an còmhdach leis.
- Cuir spìosraidhean, salann agus duilleagan bàgh ris.
- Suidhich am modh "Quenching" no "Soup". Airson mairteoil no uan tha e nas fheàrr timer a chur airson uair gu leth. Tha muiceann ag ullachadh nas luaithe - uair a thìde.
Thathas a 'comhairleachadh daoine a tha air an rèis-dhìte seo a dhèanamh gus an t-uisge a dhèanamh thairis air an aon àm, oir tha e a' fàs nas luaithe agus faodaidh an t-aodach beagan blasad fhaighinn.