Rèit airson buntàta friogais le feòil
Chan eil dìomhair an reasain seo a 'laighe ann an uidheamachd eireachdail agus chan eil e fiù' s an urra ri dè seòrsa blas a bhios tu a 'còcaireachd. Tha e mu dheidhinn spìosraidh a tha comasach air blas a 'mhias a tha nas fhaide na aithneachadh. Anns a 'chùis againn, bidh e bòidheach. Is e na luibhean sin as co-fhillte as fheàrr le chèile le buntàta is feòil. San fharsaingeachd, gus sia cuibhreann den t-sùim seo ullachadh, bidh sinn ag iarraidh:
- buntàta - 12 pcs.
- Feòil muice no fillet cearc - 500 gr
- oinnseanan - 2 pcs.
- Salt, tyme agus blasach - airson blas a dhèanamh
- ola glasraich
Mar sin, is e a 'chiad rud a nì sinn an fheòil a ghearradh ann am pìosan beaga agus a thilgeil air ola ola.
A-nis, a 'gearradh na h-oiseanan. Gearr nas fheàrr gu math gu math.
Ged a bhios feòil is uinnseanan a 'faighinn clach òir, bidh sinn a' glanadh agus a 'gearradh ann am pìosan beaga de bhuntàta.
Cho luath 'sa chunnaic tu gur e an dath ceart a bh' anns an fheòil a chaidh a ròstadh le oiseanan - bidh sinn a 'tilgeil buntàta. Aig an àm seo, bu chòir an teine a bhith air a lùghdachadh gu ìre as ìsle agus air a chòmhdach le cliath.
Às dèidh 15 mionaidean, cuir air falbh a 'chlòimh agus cuiridh e spìosradh le spìosraidh agus salann. An dèidh sin bidh sinn a' feuchainn ri 10 mionaidean eile fhosgladh. Airson sgudal eadhon, na dì-chuimhnich a bhith a 'tionndadh a' bhuntàta is na feòil. Am biadh deiseil le slat tomato ùr no le sauerkraut.
Mar a bhèiceas tu anns a 'bhuntàta le àit
Tha an reasabaidh seo eadar-dhealaichte seach gu bheil e deiseil san àmhainn, cùrsa a tha beagan eadar-dhealaichte de chòcaireachd agus an àite ola, bidh bàrr air a chleachdadh.
Tha na h-àrainnean fhathast mar an ceudna.
Dìreach mar anns a 'chùis roimhe, gearradh sinn feòil is buntàta a-steach do chiùban beaga.
Bèicear e ann an ceramag tana no soitheach teirmean glainne.
Is e pìosan beaga geir a th 'anns a' chiad shreath, a dh'fheumas a bhith gu cothromach agus faisg air a chèile air an t-soithich.
An uairsin cuir am buntàta air a 'bhàrr.
Air bàrr a 'bhuntàta cuir spìon le salainn le spìosraidhean agus oiseanan sgapte.
An uairsin lean an cearcall feòla. Tha e riatanach cuideachd a bhith a 'salann agus a' crathadh le sèidneadh èibhinn.
Mar sin nach eil an fheòil is am buntàta san àmhainn air an tiormachadh, aig a 'mhullach a-rithist cuir na pìosan saill a-rithist.
Chuir sinn an obair seo ann an fhùirneis làn teas gu 230 ceum airson dà fhichead mionaid.
Aig toil, faodaidh tu na pìosan gràineag a thoirt air falbh bhon mhias ullachadh, an uairsin a mheasgachadh a h-uile rud.
Bho dheochan gu sòsan meas, glasraich agus measan coltach, tha coimpiutairean agus fìonan ubhal sàr-mhath.
Thathas a 'moladh seudan airson an tlachd a tha seo a dhèanamh à tomataichean agus uachdar le garlic, piobar dubh agus uainean.
Tha slatan as freagarraiche airson glasraich ùra (leithid cà, cucumbers, tomato, uinneagan, uainean).
Tha sin uile. Cha robh dad cho duilich, mar a bha e coltach. Chan eil feum air ùine còcaireachd agus biadh ach tha dìnnear bòidheach agus brèagha cinnteach. Chan eil aodach feòil is buntàta a 'toirt toileachas ach cuideachd maitheasach. Thoir fa-near dha na reasabaidhean seo, oir faodar an cleachdadh gu cruaidh agus an clàr fèis. Faodaidh tu a bhith cinnteach gum bi am biadh blasda seo air a sgrios gu math luath. Fàilte gu leòr!