"Apple Apple" - mar sin thug Peruvian ris an canar tomato. Thug an lorg bho Columbus of America cead dha tomato faighinn chun na Roinn Eòrpa tràth anns an t-16mh linn. Anns an Ruis, cha deach toradh tomato a thoirt a-steach a-mhàin anns an linn XVIII, ach cha d 'fhuair iad an sgaoileadh aca sa bhad, oir, mar bhuntàta, bhathar den bheachd gun robh iad puinnseanta. An-diugh, cha mhòr nach eil a h-uile duine a 'còrdadh ri tomato, mar sùgh tomato, a tha a' dèanamh co-fharpais mhòr eadhon airson sùgh mheasan. Tha luchd-breithneachaidh a 'toirt fa-near gu bheil feartan feumail sùb tomato agus ga fhàgail multivitamin.
Na buannachdan agus a 'dèanamh sùgh tomato
Tha sgrìobhadh fìor mhath air sùgh tomato. Tha mòran siùcair nàdarra ann, leithid fructose agus glucose, searbhagan organach - a 'mhòr-chuid de na h-ubhal, ach tha lemon, oxalic, fìon, agus ann an tomatoan agus amber thairis air, rud a tha cho feumail agus feumail.
Tha mòran de carotene agus vitamain eile ann an tomatoichean: vitamain A, B, E, H, PP, ach a 'chuid as motha de vitimín C (mu 60%). Bidh mòran dhiubh cuideachd nam stuthan mèinnearach: potasium, calcium, fosphorus, magnesium, sulbhur, iodine, clorine, chromium, manganese, cobalt, boron, iarann, sinc, rubidium, molybdenum, nicil, fluorine, seileium, copar. Ann am tomata tha proteidean, gathan, carbohydrates agus fèith bhìdh cuideachd, ach tha iad gu tur gun calorie, agus mar sin faodaidh iad a bhith air an cleachdadh gu ìre mhòr ann an daithead sam bith airson call cuideam.
Tha an t-susbaint àrd de potasium a 'dèanamh sùgh tomato feumail airson normalachadh phròiseasan metabollach anns a' bhodhaig, obair an t-siostam neònach agus casg tinneas cridhe. Tha stuth mar lycopene, a tha ann am tomato, air togalaichean antioxidant a dh 'fhaodadh bacadh a chur air leasachadh tinnearan aillse, agus tha na togalaichean sin fhathast ann an sùgh pasteurichte. Bidh sùgh tomato a 'cuideachadh a' bhodhaig a 'dèanamh serotonin - "hormone de aoibhneas," agus mar sin faodaidh e a bhith air a chleachdadh gus cuideam a lughdachadh agus a chasg.
Feartan leigheas sùgh tomato
A bharrachd air na feartan a th 'ann gu h-àrd sùgh tomato, tha buaidh neo-sheatach, anti-inflammatory, antimicrobial, choleretic aige cuideachd, a' cuideachadh le bhith a 'neartachadh na h-àrdaidhean agus a' cur bacadh air leasachadh atherosclerosis. Air sgàth 's gu bheil e comasach air na pròiseasan a th' ann a bhith a 'cur bacadh air a' chnàimh, tha e a 'toirt air adhart a bhith ag obair, agus mar sin thathar a' moladh sùgh tomato airson daoine a tha a 'fulang le giorrachadh. O chionn ghoirid, chaidh a dhearbhadh gum faod a bhith a 'cleachdadh an sùgh seo gu cunbhalach casg air clots fuil a chruthachadh, a tha nan cunnart mòr do shlàinte agus do bheatha dhaoine. Faodaidh sùgh tomato cuideachadh le bhith a 'cur casg air galaran mar thrombosis nan vein air na casan, agus mar sin bu chòir dha daoine a chaitheamh tòrr ùine a chur seachad ann an suidheachadh suidhe.
Droch-bhriseadh air sùgh tomato
Chan eil cunnart sònraichte sam bith ann a bhith a 'cleachdadh sùgh tomato, ach chan eil e air a mholadh do dhaoine a tha a' fulang le galaran leithid ulcer gastric agus gastritis, pancreatitis agus cholecystitis, agus cuideachd airson grunn phuinnseanachadh.
Mar a òl sùgh tomato
A bharrachd air tomatoes, chan urrainnear leigheas teas a chuir fo sùm tomato, far a bheil searbhag organach a 'dèanamh cron air neo-chunnartach slàinte. Faodaidh caitheamh tomato no sùgh le stuag tric (aran, buntàta) adhbhrachadh gu bhith a 'cruthachadh chlachan anns an t-sruth agus na h-àrainnean.
Chan urrainnear bìdh a tha beairteach ann am protainnean, mar eisimpleir, uighean, càise bothain, feòil, a chur còmhla ri tomata, faodaidh seo cur às don phròiseas cladhach. Tha e nas fheàrr an cleachdadh le ola ola, cnothan, garlic, càise - bidh seo a 'brosnachadh làimhseachadh nas fheàrr de bhiadh, a bheir barrachd bhuannachdan.
Tha aon ghlainne de sùgh tomato a 'toirt a-steach leth de chumadh làitheil carotene, vitamain A agus C, vitamain de bhuidheann B. Sùgh tomato ùr a' leasachadh làimhseachadh. Chan eil e deònach siùcar no salann a chur ris, tha e nas fheàrr a bhith a 'cur garlic air a ghearradh gu breag no le luibhean ùra.