Is e cofaidh aon de na deochan sin, a tha blas agus sùla dìreach a 'crochadh air dè seòrsa biadh a tha e air a bruich agus air a frithealadh. Feuchaidh sinn ri innse dhut mu na duilgheadasan còcaireachd agus a 'frithealadh cofaidh san artaigil seo, a chaidh a dheasachadh an co-bhonn ri comharra ainmeil Melitta - aon de na riochdairean as fheàrr air an deoch iongantach seo.
Dè am bobhla as fheàrr airson cofaidh a ghiùlan?
Is e gràinnean càileachd an dòigh as cudromaiche de chofaidh nàdarra, a tha air a chòcaireachd gu ceart. Le "ceart" a 'ciallachadh nach eil uiread de dhìol ann an còcaireachd, ach cia mheud uisge anns a bheil deoch air a bhriseadh. Tha grunn dhòighean sìmplidh ann airson còcaireachd, agus tha a luchd-taic fhèin, a 'chuid as motha dheth agus a dhìth.
Leig leinn tòiseachadh leis an fheadhainn as sìmplidh - a 'briodadh na pùdar talamh ann an cupa. Canar cofaidh ann am Pòlainn ris an dòigh seo, ged nach ann ainneamh a bhios na poilean fhèin gan cleachdadh. Tha e a 'gabhail a-steach a bhith a' giùlan 1-2 spàinean de phùdar le uisge cas ghoileach ann an cupa poran-ghràin agus an uair sin a 'sgaoileadh an deoch airson 4-5 mionaidean. Is e dòigh luath agus glè fhurasta a th 'ann, am measg an fheadhainn as lugha dhiubh a tha mothachail air blas tiugh agus neo-shàthaichte. A thuilleadh air an sin, chan eil cofaidh ann am Pòlainn eadar-dhealaichte le blas sònraichte, agus cha nochd measgachadh eireachdail, air a bruich air an dòigh seo, a blasan gu lèir.
Chun an nota! Mas fheàrr leat bròg a bhriseadh, dèan e ann an cupa poircein le ballachan tiugh a chumas an teas nas fheàrr agus gum bi blas an deoch nas cruaidhe. A thuilleadh air an sin, tagh gràinnean gu grinn, mar eisimpleir, mar Melitta Café Excellent.
Air an aon phrionnsapal, tha cofaidh cuideachd air ullachadh ann am pàipear na Frainge, a-mhàin leis an eadar-dhealachadh a tha an pìos a 'sgrìobadh a-mach tioram agus nach eil e a' dol a-steach don chupa. Le bhith a 'cleachdadh pàipear Frangach, bi cinnteach gun toir thu roghainn seachad air bathar-còcaireachd le suaicheantas a chaidh a dhèanamh de ghlainne glainne teasairginn, mar eisimpleir, mar phreas Frangach airson 8 cupan bho Melitta. Tha pùdar de mhilleadh meadhanach no meadhanach freagarrach cuideachd.
Na daoine a tha a 'còrdadh ri daoine a tha cho measail agus cho fìor, is e an dòigh as fheàrr a bhith a' còcaireachd ann an Turcais (Jezeve). Is e an seòrsa sònraichte den mhias seo (bonn farsaing agus amhach caol) a leigeas leis an deoch an teòthachd a tha a dhìth a ruigsinn.
Thoir aire! Chan urrainnear cofaidh a ghoil! Feumaidh e a bhith air a thoirt air falbh bhon teine aig an àm a tha an foam ag èirigh, agus air an uachdar dìreach gu bhith a 'nochdadh builgeanan. A thuilleadh air an sin, chaill an deoch deiseil chan e a-mhàin na feartan blasad, ach cuideachd na feartan a tha buannachdail dha.
Is e Ideal a th 'ann an Turk le copar le bonn tioram agus làmh fiodha. Thathas den bheachd gur e copar an stiùiriche teas as fheàrr, agus tha an làmh a chaidh a dhèanamh de dh'fhiodh a 'cur às do chomas a bhith a' losgadh nuair a bhios e a 'còcaireachd. Dìreach dèan cinnteach gu robh taobh a-staigh an turca copair còmhdaichte le staoin bìdh.
Math agus crèadh dzhezve, anns a bheil, mar thoradh air àrdachadh brìoghmhor an stuth, cofaidh làn de ocsaidean agus a 'faighinn blas beartach agus fhuaimneach.
Chun an nota! Tha modh sònraichte còcaireachd ann an turcaidh ag iarraidh gràinnean de bhleith nas sine, mar eisimpleir, mar Bella Crema Espresso.
Dè am bogha a bhios a 'frithealadh cofaidh?
Ach chan eil e gu leòr gus deoch làidir a ghoil, tha e riatanach cuideachd a sheòladh anns na dìthean ceart, far am bi e a 'nochdadh a h-uile nì blasadachaidh mu dheireadh. Is fheàrr airson nan adhbharan sin na cupannan cofaidh le poran-ghràin le ballachan tiugh. Tha e cuideachail gu bheil feum air diofar sheòrsaichean cupa cofaidh de dhiofar mheudan. Mar eisimpleir, bu chòir spresso làidir a bhith air a thoirt seachad ann an cupa beag de chumadh elliptigeach a chaidh a thionndadh a-staigh. Chan eil cupa clasaigeach airson espresso ach 5 cm de thrast-thomhas agus àirde, agus tomhas de 50 ml.
Chun an nota! Dèan cinnteach gun teas thu na soithichean mus dèan thu seirbheis. Fiù 's a leithid de chofaidh eireachdail mar Melissa's Bella Desma Selection Des Jahres chaill e am blas ma bhios e ann an cupa fuar.
Airson cappuccino tha feum agad air innealan a tha air an dèanamh den aon stuth agus an aon chruth, ach tomhas nas motha - mu 120 ml. Ach bu chòir an Ameireaganaich a bhith air a thoirt seachad anns na cupannan cofaidh as motha - 180-200 ml.