Leotha fhèin, tha pròtaininean a 'toirt buaidh air pròtain aig a bheil luach gu ìre àrd bith-eòlasach agus beathachaidh. Tha prothainean na thoradh air beathachadh spòrs. Agus tha an seòrsa airson cuideam cuideam mòr. Innsidh eòlaiche sam bith dhut gu bheil cuideam air cuideam gum bi e nas fheàrr aire a thoirt don àrdachadh ann an tomhas na fèithean.
Dè a 'bhuaidh a tha aig proteinain?
Chan eil e dìomhair gur e pròtain am beathach as cudromaiche anns a 'bhodhaig, a tha a' coileanadh iomadh gnìomh. Gu practaigeach tha a h-uile dad ann an corp an duine a 'dèanamh suas de structar eadar-dhealaichte de phrotainnean. Airson fèithean, agus, mar sin, airson cuideam cuideam, is e stuth togail a th 'ann am pròtain. Anns a 'chlàr-taice spòrs, bidh proteinain a' còmhnaidh ann an àite sònraichte. Le diofar luchdan corporra, thèid structaran pròtain nam fèithean a mhilleadh. Mar sin, an dèidh obair chorporra trom, tha cuideachadh proteidhnagan ag ath-nuadhachadh structaran fèithean caillte.
Leotha fhèin, chan eil na protalanan a tha a 'dol a-steach don chorp air an cleachdadh gu dìreach gus fèithean a mheudachadh. Bidh iad a 'faighinn a-steach don bhodhaig, air an cladhach anns an t-siostam cladhach, a' sgaradh a-steach do na h-amino-aigéid, a tha air an cleachdadh gus na protainean riatanach a chruthachadh airson na cuirp. Tha prothaidean airson buannachd cuideam dìreach riatanach airson neach.
Proteidean airson cuideam cuideam
Tha feumalachdan uile a 'chorp daonna, a tha a' faighinn eòlas corporra math, anns a 'phròtain a' toirt cothrom dhuinn na protainnean a riarachadh. A rèir an rannsachaidh, bu chòir co-dhiù 30% den chleachdadh làitheil a bhith ann am pròtain, agus 2-4 gram nas lugha na phròtain gach cilegram de chuideam. Is e co-mheasadh math a tha seo, nach fhaighear le cuideachadh bho stuthan bìdh àbhaisteach. A thuilleadh air an sin, chan eil àireamh mhòr de stuthan air an cuartachadh gu tur sa chorp. Tha pròtinean air an dealbhadh gu sònraichte dhaibhsan a tha a 'dol an sàs ann an gnìomhachd corporra àrd (lùth-chleasaichean, luchd-luchdachaidh, msaa). Tha proteinichean air an dealbhadh gus cuideam fhaighinn air, no an àite, inneal fèith. Tha na h-ullachaidhean beathachaidh seo gu furasta agus air an glacadh gu luath, a 'cur ri luathachadh pròiseasan ath-bheothachaidh. A bharrachd air sin, chan fhaighear mòran sheòrsaichean de phrotainnean a-mhàin le cuideachadh bho theicneòlasan sònraichte.
Dè na prìomh sheòrsaichean de phrotainnean airson cuideam cuideam
Is e aon de na h-eileamaidean as motha a tha a 'còrdadh ri bhith a' toirt seachad de phròtain pròtain cuibhleach Ann an coimeas ri protainnean de phlanntrais agus de bheathaichean, tha am pròtain seo glè bheairteach ann an aminoitidean BCAA. Tha pròtain cuibhrichte fìor mhath aig pròtain cuibhre, a tha co-cheangailte ri pròtinean slàn eile, cho luath 'sa ghabhas comasach air na h-amino-acid a tha riatanach a thoirt dha na fèithean. Tha seo gu h-àraidh riatanach airson a 'chuirp an dèidh don ghnìomhachd chorporra a bhith seachad, agus cuideachd às deidh cadal.
Tha Casein na phròtain le structar toinnte. Tha am pròtain seo air a dhèanamh le bhith a 'cur bainne fo bhuaidh einnseanan. Anns a 'bhodhaig, bidh a' chùis a 'dèanamh mais-chrom, agus tha e air a chuairteachadh gu ìre mhòr airson ùine fhada, a' toirt seachad an corp le amino-aigéid fad ùine mhòr. Faodar a thoirt fa-near gu bheil an seòrsa seo de phròtain airson buannachd cuideam nas fheàrr air a dhèanamh ron àm leabaidh agus ann an cùisean far a bheil e riatanach dèanamh cinnteach gum bi a 'bhuidheann a' beathachadh gu cothromach.
Is e measgachadh de phròtain bainne (mu 80%) agus muine (mu 20%) pròtainin a th 'ann am pròtain bainne. Dhaibhsan tha gualaisgean bainne air an cur ris.
Faodar beachdachadh air pròtain ugh mar phròtain iomraidh. An coimeas ris, tha luach pròtainin eile air a dhearbhadh. Is e am pròtain ugh a th 'ann an cunnart as àirde.
Is e pròtain a th 'ann am pròtain soith a tha gu math cothromach ann an cumadh aminoideach. Tha e a 'ceadachadh lùghdachadh, agus riatanach, a thoirt gu buil ann an ìre fola cholesterol. Tha an seòrsa de phròtain seo sgoinneil dha daoine a tha neo-fhulangach do bhiadh bainne. Bu chòir don phròis soy a bhith air a làimhseachadh gu cùramach, oir thathar a 'creidsinn gu bheil droch-bhuaidh aig droch-ròs air a' ghalair.
Is e pròtain collagen pròtain a tha aig a 'cho-chruinneachadh aminoideach as fheàrr a tha riatanach airson càradh agus togail innealan ceangail, joints, ligaments, craiceann agus mar as trice air a chleachdadh mar bhreabadair airson measgachadh pròtain.
Tha na protalanan gu h-àrd math airson a bhith a 'faighinn cuideam cuideam, càradh fèithean fèith. Ach, feumaidh fios a bhith agad gu bheil na stuthan sin freagarrach airson daoine a tha an sàs ann an obair chruaidh.