Fhuair luchd-saidheans bho Institiud Harvard ann an galaran leithid galar cridhe ischemic agus tinneas an t-siùcair san dàrna ceum, tha an obair glòir-eòlais air a chluich gu mòr.
Tha clàr-innse glycemic air a chleachdadh airson cunntas a thoirt air co-chothromachadh gualaisg anns a 'bhodhaig. Is e seo comharradh a tha a 'tomhas na tha de shiùcar anns an fhuil, airson dà uair a thìde às dèidh ithe. Tha siùcar air a thomhas air sgèile 100-puing. Air sgàth seo, tha e comasach faighinn a-mach dè na stuthan a tha nas puinnseile don bhodhaig, agus dè nach fheumar a chleachdadh gus cuideam agus biadh fallain a lùghdachadh.
Is e an daithead, a tha gu ìre mhòr air a bruidhinn mu dheidhinn an-diugh, gum bu chòir do dhuine gualaisgean a chleachdadh nach eil a 'toirt buaidh air an àrdachadh geur ann an ìre siùcair agus insulin san fhuil. Air sgàth an daithead seo, tha duine a 'cur casg air galaran (tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe) agus a' lùghdachadh cuideam.
Prionnsabalan daithead.
- Tha toraidhean le susbaint ìosal de chlàr-amais glycemic gu mall agus air an gabhail a-steach mean air mhean anns a 'bhodhaig, a dh'fhaodas an leum geur a lùghdachadh ann an siùcar fuil ann an euslainteach le tinneas an t-siùcair, 1, 2 ceum.
- Chan eil an daithead seo airson cuideam corporra a lughdachadh a 'toirt a-mach cleachdadh charbohydrates ann am biadh (tha dotairean coimhearsnachd an t-saoghail air dearbhadh gum bu chòir biadh daonna a bhith ann an gualaisgean, oir tha iad a' toirt seachad 60% de lùth air a 'bhodhaig).
- Tha an daithead seo air a thogail air a bhith a 'caitheamh biadh biadhaidh, agus mar sin feumaidh an corp ithe mòran nas lugha de thìde, agus tha luach biadh air a ghabhail tòrr nas fhaide.
- Tha an daithead seo a 'ciallachadh lùghdachadh ann an caitheamh biadhan àrd ann an geir.
- Tha e riatanach biadh nàdarra agus làn, ach chan eil e deiseil agus deiseil.
- Nuair a tha daithead air a cheadachadh, cleachdadh glasraich (ann an cuibhreannan cuibhrichte) a tha a 'gabhail a-steach stalc, cho math ri measan agus leòineas.
- Bidh biadh bainne is beathach bainne bochd, glasraich, measan, cuisreagan, ceatharnach, feòil throm, air an ceadachadh le daithead cuideachd.
Rach gu daithead.
Cha bhi an gluasad gu daithead duilich. Tha e gu leòr gus susbaint nan carbohydrates a chuingealachadh le clàr-amais mòr glycemic. Tha grunn mholaidhean bunaiteach ann airson atharrachadh gu daithead:
- Anns an ròn bracaist feumaidh tu brochan a thoirt a-steach - min-choirce, eòrna agus bran.
- Bith aran ithe gu h-àraidh bho làn-ghlan, taise sear agus gràn iomlan.
- Crìochan a bhith a 'cleachdadh soithichean le buntàta.
- Ith barrachd mheasan agus glasraich.
- Bith salad de lusan cruaidh, ithe le frasgan Provencal anns a bheil fìonag.
- Faodaidh tu pasta a ghabhail anns an daithead cuideachd.
Cuimhnich nach cuir daithead mar sin cron air a 'bhodhaig, a' toirt taing do bhiadh a tha feumail agus beairteach ann am bith-bheusan agus mèinnirean. Chan eil an daithead seo a 'toirt a-mach cleachdadh gualain agus a' lùghdachadh cunnart galaran.