- Briosgaidean briosgaidean - 250 gram
- Òrd - 130 gram
- Siùcar - 160 gram
- Uisge - 125 milliliters
- Geilit - 15 gram
- Buileagan ugh - 6 pìosan
- Lemon - 1 pìos
- Càise Philadelphia - 500 Gram
- Uamh - 400 mililiters
- Topping - - Gus blas (Frith, dearcan, cnothan, msaa - dè as toil leat)
Is e cèic càise leòmhann gun bèice a th 'ann an cèic caran sìtheil agus èibhinn le blas lemonach nach eil cho furasta fhaicinn. An rèis airson a 'chèic càil seo a thug mi bho leabhar saidhbhir proifeiseanta, mar sin tha an cèic deiseil nas fheàrr na ann an cafaidhean is taighean-bidhe. Tha breac-cèine gun bhèice glè shìmplidh a 'còcaireachd, ach bidh tòrr ùine ga ithe. Ach is fhiach e, creidsinn mi :) Is e cèic càis a th 'ann, gu dearbh, fuar. An t-oideas airson cèic cèic lemonach gun bèice: 1. ìm a leaghadh. Bidh sinn a 'briseadh nan briosgaidean a-steach do bhraganan (le prìne giuthais no inneal-bogsa, ris a bheil e nas fhasa). Bidh sinn a 'dòrtadh ìm fiadhaich a-steach don bhriseag. Crùbagan le ìm air a mheasgachadh gu h-iomlan agus air a chuir air bonn a 'mhullaich airson cèiceag. Chuir sinn e san reothadair airson reothadh. 2. A-nis tha sinn a 'deasachadh an syrup. Ann an 80 ml air teas ìseal a 'sgaoileadh a h-uile siùcair. Bheir sinn an sopup gu boil, agus às dèidh sin bheir sinn air falbh e bhon teine. Gabh na buidheagan, dòrtar syrup a-steach a-steach le cuibhle tana. A 'bhuaidh mhòr a tha a' leantainn air adhart gu cunbhalachd co-sheòrsach. 3. Anns an uisge a tha air fhàgail tha sinn a 'cur gelatlan. 4. Meudaich càise Philadelphia le sùgh agus sàl aon lemon. Cuir gelatlan ris a 'chaise agus a' giùlan suas gu rèidh. 5. Meudaich am mullach buidhe leis a 'chàise. 6. Ann am bobhla eile, cuir cuip an uachdar gu cunbhalachd uachdar aotrom. Cuir ris an uachdar a th 'air a bhuaipeadh chun ar màs, stir. Tha an t-uabhas co-ionann air a dhòrtadh bho shuas gu a 'chèic reòta. 7. Clò-bhualadh a 'chèiseag le fiolm bìdh agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson na h-oidhche. An ath latha, bidh an cèiceag deiseil deiseil. Ma tha thu ag iarraidh, faodar a sgeadachadh le dearcan ùra.
Seirbheisean: 5-6