- Veal - 300 gram
- Quince - 1/2 Pieces
- Bulb ruadh - 1 pìos
- Mil - 1 st. spàin
- Fìonag balsamic - 2 rud. spàinean
- Spriocan de rosemary - 2-3 pìosan
- White White-sweet wine - 200 Milliliters
- Murphy - 4 pìosan
Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta òg le bruis, air a ghearradh gu leth agus a ghoil gus am bi thu deiseil. Gheàrr sinn Aivu a-steach ann an sligeagan, uinneanan - a-steach gu leth fhàinne. Feuch 3-4 mionaidean, cuir ris mil agus fìonag, stir agus stew airson 3-4 mionaidean. Bu chòir an sauce a bhith nas doimhne. Nuair a thiughte - cuir às an teas. Sàsaidh sinn a 'gluasad gu soitheach eile, agus ann am fri-fhrèagagan gearradh ann am pìosan beaga de bhiastag gus crust a dhèanamh. Nuair a tha an crùb a 'nochdadh - dòrtadh fìon, cuir grunndair agus stew gus am bi feòil deiseil. Leig thu buntàta is feòil air a 'mhias, dòrtar sauce milis milis. Ma tha thu ag iarraidh, airson àilleachd faodaidh tu uachdar balsamic a dhòrtadh.
Seirbheisean: 3-4