Tha Avitaminosis na staid fhrith-eòlasach a bhios a 'leasachadh nuair nach eil gin de vitamain a' tighinn a-steach don bhodhaig. Faodaidh neach eòlas a chur air easbhaidh mar aon de na h-aon vitim (anvitaminosis), agus grunn de na h-vitamain (mar sin bidh iad a 'bruidhinn mu dheidhinn polyvitaminosis). Mar as trice, bidh na tinneasan staitistigeach seo a 'tachairt anns na daoine sin a tha air an èigneachadh no ann an dòigh sam bith a' cuingealachadh an daithead. Leis gu bheil an cuingealachadh anns an taghadh de shlatan ann an aon dòigh no daonnan an làthair a thaobh daithead sònraichte, feuchamaid feuchainn ri faighinn a-mach dè a tha cunnartach a thaobh dìth vitim ann am beathachadh bìdh agus mar a sheachlas e e.
Tha cion vitamain ann am biadh a 'tighinn mar chunnart mòr dha corp an duine. Tha easbhaidh gach cuid de na h-vitamain ag adhbharachadh diofar dhroch chunnartan. Mar eisimpleir, tha cion vitimín C anns an daithead a 'cur ri leasachadh scurvy, vitimín A - lèirsinn le duilgheadas agus gnìomh gintinn, vitimín D - rickets, vitimín E - neo-thruailleadh agus dòbhran fèitheach. Mar a chì thu, tha avitaminosis na shuidheachadh fìrinneach ann an cunnart, agus feumar a bhith air a sheachnadh.
Do dhaoine a tha a 'stiùireadh dòigh-beatha fhallain, anns a' mhòr-chuid de shuidheachaidhean, is e beathachadh diadhaidh as motha a tha ag amas air cus cuideam corporra a lùghdachadh. Bidh mòran bhoireannaich, air sùil a thoirt air bòrd nan callaidhean, a 'sùileachadh cho mòr' sa ghabhas gus nach toir iad biadh bidhe sa bhiadh anns na daithead aca. Tha pàirt den dòigh-obrachaidh seo ceart, oir tha saorsa a 'toirt dà uiread de chalaraidhean mar ìre co-ionann de charbohydrates no protein. Le bhith a 'lùghdachadh an àireamh de bhiadh sa bhiadh anns a' chlàr-latha làitheil, faodaidh tu casg a bharrachd air calories a sheachnadh agus mar sin cruthaich easbhaidh lùth anns a 'bhodhaig. Agus bidh seo, an uair sin, a 'cur ri caiteachas an inneal saill a th' ann agus a bhith a 'faighinn a-mach gu luath cilegraman "a bharrachd".
Ach, a bheil fios agad dè a tha cunnartach mun diùltadh iomlan saill ithe? A rèir coltais, faodar gach vitimín a roinn ann an dà bhuidheann: sùbailte le uisge agus so-ghaoilte. Le ìre gu math ìosal de bhiadh anns an daithead le beathachadh bìdh, bidh e comasach dhut casg a chur air barrachd calories, ach aig an aon àm nochdaidh tu do chorp an cunnart a bhith a 'leasachadh avitaminosis. Às deidh sin, chan urrainn dhut vitimíní solos-saill (a 'gabhail a-steach vitamain A, E, D) a bhith air an gabhail a-steach san dòigh gastrointestinal às aonais geir anns a' bhiadh ithe. Mar sin, gus easpa vitimain a sheachnadh, feumar a bhith a 'toirt a-steach an ìre as lugha de stuthan a tha a' gabhail a-steach geir.
Bidh staid chudromach eile, a chuidicheas sin gad chuideachadh gus a bhith a 'seachnadh easbhaidh de bhiadh ann am beathachadh bìdh, a' cleachdadh stuthan bìdh de lusan. Is e an fhìrinn gu bheil mòran de mheasan is glasraich a 'gabhail a-steach mòran de na beathaichean riatanach (an dà chuid solus-uisge agus sùbailte le geir). A bharrachd air a bhith a 'lùghdachadh cunnart avitaminosis, bidh biadh plannta le beathachadh diadhaidh a' cur ri call cuideim air sgàth an luach caloric glè ìosal.
Bidh a bhith a 'seachnadh cunnart ann an easbhaidh de bhinneas ann an glacadh biadhaidh cuideachd a' cuideachadh gu cunbhalach de bhith a 'cleachdadh mòran de òr (muiceann, cearc no feòil), oir tha mòran vitamain riatanach airson a' chorp daonna seo.
Bho thaobh a 'chothruim a thaobh leasachadh avitaminosis, tha an t-àm as tinneas as t-earrach, oir aig an àm sin tha corp nam vitamain air a chrìonadh bho shamhradh an fhoghair no as t-fhoghar, agus tha na stuthan ùra seo a' fàs gu mòr air sgàth cho beag de ghlasraich no mheasan ùra sa bhiadh againn. Faodaidh Aviaminosis san ùine seo cuideachadh le bhith a 'seachnadh ioma-fhillte multivitamin synthetic, a' gabhail a-steach cha mhòr na h-uile vitamain as cudromaiche. Ach, le rianachd neo-riaghlaidh nan drugaichean sin, tha fìor dhroch eile ann an cunnart-inntinn, a tha cuideachd na staid fhrith-eòlasach, ach a tha a 'leasachadh le cus iongantachd air vitamain. Mar sin, bu chòir cleachdadh de cho-theacsan euslainteach a bhith gu cruaidh a rèir an stiùiridh a tha an cois seo no stèidhichte air molaidhean an dotair a tha an làthair.