- apricot jam - 1/2 cupa
- Aodach apail fìon-bhiorach - 2 rud. spàinean
- tomato paste - 1 st. spàin
- ola-ola, a bharrachd air ola griola - 2 rud. spàinean
- salann agus piobar talmhainn - 1 phàirt
- tairgnear muicean, air a ghearradh - 700 gram
- cearcall dearg meadhanach, sgapte - 1 pìos
- uaine uaine, air a sgoltadh gu 8 pàirtean - 1 pìos
Teas a 'ghràil gu teòthachd meadhanach. Dèan an siùbhras. Ann am bobhla mòr, measgachadh slat, fìon-bhreac, greim tomato agus 1 bòrd lobhs de ìm. Rèitich le salann agus piobar. Suidhich taobh. Coinnich 4 smearran fada, a 'dol eadar 4 ciùban de mhuc-mhara le 2 pìosan de oinnnean agus 2 slisnean de dh'òg air gach fear (an toiseach le muiceann agus an ceann le ubhal). Lubhail an ola agus an ràith a tha air fhàgail le salann is piobar. Lubraich an grill grill le ola. Cuir an skewer air a 'chliath agus bruich, bho 6 gu 8 mionaidean, bho àm gu àm a' tionndadh. Thoir sùil air na cuibhrigean shish leis an t-saran ullaichte agus bruich airson 4 gu 8 mionaidean eile.
Seirbheisean: 4