- moth-mara - 3 Ealain. spàinean
- paprika - 2 Ealain. spàinean
- pùdar garlic - 1 st. spàin
- mustard - 1 Ealain. spàin (tioram)
- siùcar donn - 1 st. spàin
- gualainn meacain - 2-3 cileagram
- Sauce Barbecue: ubhal seann fìon-lios - 1-5 glainneachan
- mustard - 1 glainne
- cupc - 1/2 cupa
- siùcar donn - Cupa 1 / 4-1 / 2
- garlic - 2 fhiaclan
- salann - 1 teaspoon
- piobar cayenne - 1 teaspoon
- piobar dubh - 1/2 teaspoon
1. Preheat an àmhainn gu 150 ceum. Measg na h-innealan tioram gu lèir airson beathach ann am bobhla beag. Dealbhaich measgachadh de spìosraidhean thar uachdar iomlan na muice. Còmhdach agus fuasgladh airson co-dhiù 1 uair a thìde. 2. Cuir a 'mhuc-mhara a-steach gu pan-fhrithealaidh agus bruich san àmhainn airson 6 uairean a thìde. Nuair a bhios am muiceann deiseil, cuir air a 'mhias agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean. Gearr am muiceann gu pìosan beaga. 3. Ged a tha am muiceann a 'fuarachadh sìos, ullaich an t-sauce barbecue. Gus seo a dhèanamh, measgachadh fìon-leac an apail, mustard, cupan, siùcar donn, garlic, salann, piobar cayenne agus piobar dubh ann an siospan còmhla. Dèan còcaireachd os cionn teas ìseal airson 10 mionaidean gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh gu tur. Cuir às do dhuilleag gearraichte agus lughdaich an teine cho beag. 4. Cuir am muiceann sgaoilte a-steach do bhobhla mòr agus dòrtaidh leth an t-sàcas barbecue thairis air. Dèan aithris an uair sin ma bhios feum air gus am bi am muiceann air a bhualadh gu cothromach leis an t-sauce. 5. Cuir na pìosan muicean air rolla airson do roghainn agus cuiribh seachad mar cheapairean.
Seirbheisean: 10-12