- Cucumbers - 1,5 Kilogram
- Duilleagan dubh-dhubh - 3-5 pìosan
- Duilleag Horseradish - 1 pìos
- Dill - 1 pìos (sprig)
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Bay Leaf - 1 pìos
- Peppercorns - 3-5 pìosan
- Càrnachadh - 2 pìos
- Pepper air a thiodhlacadh - 1 pìos
- Bhineag 9% - 30 gram
- Salt - 1 st. spàin (gun sleamhnachadh)
- Siùcair - 2 Ealain. spàinean
A-rithist, tarraingidh mi an aire agad gu bheil na h-àrainnean a 'sealltainn seusanan stèidhichte air 1 liotair de shàl. Mar sin, mus tòisich thu air canning, dèan tuairmse air cia mheud liotair de shàl a bhios a dhìth ort. Bidh cucumbers a 'gearradh nan cinn bho gach taobh, gan losgadh gu math agus gan cur ann an uisge fuar fad ùine mhòr. Nigh na bancaichean gu h-iomlan, gam bualadh le uisge ghoil, agus a 'goil nan clachan. Air na bruaichean bidh iad a 'leagail às an t-sùim cheart de thoirmeasg a chaidh a mhilleadh. An ath rud, cuir an cucair sìos gu teann. Gearr na tomataichean agus cuir rud no dhà ris na cucumbers. Bidh cucumbers a 'dòrtadh uisge fòghail agus a' dùnadh an dùin. Fàg airson seasamh airson 30 mionaid. An uairsin, dragh an t-uisge às a 'chucumbers agus na tomata a-steach gu siospan. Anns an uisge, cuir salann, siùcar agus boil. Dearc fìon a-steach don phoit. Bidh salann a 'dòrtadh air na bruaichean gus am bi e a' dol thairis air na h-oirean. Rollaidh. Tionndaidh thairis na canaichean, còmhdaich le plaide bhlàth agus leig leotha seasamh fad 24 uairean. Mar sin, glan ann an àite tioram.
Seirbheisean: 7-9