- cucumbers - 10 cileagram (cruinneachadh fadalach, fad 8-12 cm)
- gasan agus blàthan fionnail - 300 gram
- làn de dhuilleagan crathaidh dubha - 1 pìos
- Frith-dhrochaid eich - 4-5 pìosan
- bundle de dhuilleagan eich - 1 pìos
- cinn earraich - 2 pìos
- piobar dearg - 1 pìos
- mil - 2 Ealain. spàinean
- salann - 12 nithean. spàinean (1 làr-bhòrd gach 1 liotair de dh'uisge)
A rèir an t-reasaidh, bidh aon bhileag de 12 liotair de chularan saillte. 1. An toiseach feumaidh tu kadushku fiodha ullachadh. Gluais gu mionaideach am baraille le measgachadh de uisge teth agus soda, sgal le uisge boileach agus tioram. 2. Thoir cucumbers ann an uisge fuar, bho àm gu àm ag atharrachadh an uisge. Chan fheum cucumbers soak barrachd air 8 uairean a thìde. Drag an uisge, cuir cucumbers ann am baraille agus dòrtadh uisge (às an dèan sinn saill), bu chòir dha a bhith a 'còmhdach cucumbers gu tur. Thoir an t-uisge seo a-steach do siospan, cuir salann (1 bòrd-bhùird airson gach 1 liotar uisge) agus mil. Teas am measgachadh agus an uair sin fionnar. 3. Rub garlic air ballachan a 'bhaisg. Cuir air bonn a 'bharaille 1/3 de dhuilleagan garlu, dill agus rèid eich. Tha 1/2 de gach cucumbers air an cur gu teann. An uairsin, sreath eile de ghlainne, garlic, chili agus each-uisge. A bharrachd air an ath shreath de chucumbers. Còmhdach leis a 'chòrr de na rèiteachaidhean. 4. Toir air a 'chucumear le sàl fuar agus còmhdaich le uinne no aodach. Bho shuas cuir cearcall fiodha agus uabhasach. 5. Tarraing cucumbers aig teòthachd an t-seòmair airson 4 latha. An uair sin gluais am baraille gu àite fionnar. Feumaidh cucumbers a bhith air am bogadh gu tur ann an sàl - tha seo glè chudromach. Cuir sàl a-steach ma tha sin riatanach. Bidh cucumbers deiseil ann am mìos gu leth.
Seirbheisean: 12