- agus 2 làr-bhùird de shiùcair - Cupa 3/4
- piorran uaine - 9 pìosan
- Sionn lemonan a tha air ùr-fhàs - 1/2 cupa
- cranberries ùr no reòite - 1/2 cupa
Measg an siùcar le uisge cupa 1 3/4 ann an siospan meadhain. Gluais gu h-iomlan agus bruich am measgachadh thairis air teas meadhan, a 'gluasad gus an tèid an siùcar a sgaoileadh, bho 5 gu 8 mionaidean. Toirmeil an syrup a-steach do bhobhla meatailt agus cuir am bogha ann an uisge deigh no cuir e anns a 'chuideag gu fuarachadh, mu 30 mionaid. Aig an aon àm, cuir crèadhag agus triomaich thu. Measg le 2 lòchran-bùird de sùgh lemon. Cuir a-steach siospan meadhain. Cuir a-steach an cranberry. Còmhdach agus còcaireachd thairis air teas meadhan airson 6 gu 8 mionaidean. Lùghdaich an teas gu ìosal agus bruich thu fon chnoc gus am bi na piorran bog, bho 12 gu 18 mionaidean. Dèan am measgachadh ann an inneal-inneal gus am bi e furasta. Cuir a 'mheasgachadh ann am bobhla meatailt, a chuir ann an uisge deigh no san fhrigeradair airson 30 mionaid. Meudaich am buntàta maisichte a tha air fhuarachadh le sirup agus 1/4 cupan de sùgh lemon. Cuir am measgachadh anns an inneal airson reothadh, a 'leantainn nan stiùiridhean. Mura h-eil an t-inneal, cuir am measgachadh ann an soitheach plastaig agus cuir a-steach an reothadair airson uair a thìde. An dèidh measgachadh 1 uair a thìde le forc. An uairsin a-rithist, reothadh, a 'gluasad gach 30 mionaid gus am bi an sorbet a' reothadh gu tur, mu 4 uairean a thìde. Aig an aon àm, dèan foirmean airson sorbet bho peachan. Gearr air mullach nan 6 pian a tha air fhàgail, glan a 'phìob, agus fàg an craiceann gun atharrachadh. Lubhail an taobh a-staigh leis na 2 lòin-bhùird eile de shùgh lemon. Cuir peirs agus na mullaichean aca ann an còmhdach plastaig mòr, còmhdaich agus reothadh airson co-dhiù 2 uair a thìde. Mus dèan thu frithealadh, lìonaibh na pèaraichean reòta le sorbet agus cuiridh tu le mullaich piorran.
Seirbheisean: 4