- Loin le cnàimh - 1 cilemeatair (uan, feòil no muiceann)
- Tomatoes - 5-6 pìosan
- Piobar Bhulgàiria - 1 pìos
- Murphy - 2 pìos
- Ginger (slice) - - Gus blas fhaighinn
- Salo - 20 gram
- Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- Spioraid pepper - 1-2 pìosan
- Fìon tioram dearg - 150 mililiters
- Uaine - - Gus blas a dhèanamh
- Salt, piobar, siùcar - - Gus blas fhaighinn
Ann am brat-fhrithealaidh, leag thu an ola ollaidh, thilg na pìosan saill a-steach dha, bidh sinn a 'teasachadh an saill às. Bidh sinn a 'tilgeil a-mach cracklings - chan eil feum againn ach saill ann am prasgan. Bu chòir a bhith air a ghearradh le clach ceart (le sleibhnichean le cnàimh) a chur anns a 'bhroilleach ro-sheasmhach, luath air an fhrithealadh bhon dà thaobh gu ruige rudeigin. Airson a bhith air a ròstadh suas gu sgudal chan eil e riatanach - chan fheum sinn ach, tha an fheòil sin "air grèim fhaighinn" agus thug e beagan den sùgh ann an Adeps. Feuch am feòil gu timcheall air an stàit seo, agus às deidh sin gluaisidh sinn a-mach às a 'phras-bhrisidh dhan phlat. Chan eil e deiseil fhathast, mar sin na blas e gu ruige seo :) Cuir na feòla ann am frèagag le tomato mòr. Nuair a bhios na tomato a 'gluasad agus a' toirt sùgh - cuir piobar air a ghearradh ann an stiallan. Stuth airson 5 mionaidean thar teas meadhan. An uair sin, tillidh sinn am feòil ris a 'phras-bhrisidh còmhla ris an sùla feòil a chaidh a leigeil a-mach san mhias. Stuth ann an sauce tomato. Lùghdaich teas gu meadhanach agus cuir fìon ris a 'phras-fhiodha. Thoir gu boil, an uairsin cuir salann, piobar agus siùcair, a bharrachd air uainean air an gearradh gu h-aotrom agus, ma tha thu ag iarraidh, pod làn de phiobar teth (no dhà, ma tha thu ag iarraidh teas). Còmhdaich a 'chnap, lughdaich an teine chun a' char as lugha (feumaidh sinn am measgachadh gus a bhith dìreach beag) agus a 'stew airson 30-35 mionaidean. Aig an aon àm, air a 'mheadhain meadhain feumaidh tu a bhith a' crochadh air a 'bhuntàta, an ginger agus an oinn. Cuir dà spùlan-bùird fìona ris na stuthan sgoltadh, stir. Nuair a thèid an 30-35 mionaid gu h-àrd seachad, cuir am measgachadh seo ris a 'bhalla, stir agus suirgich airson 15 mionaid eile fon chnoc aig an teòthachd cheudna. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh, cuir cromagan le luibhean gearraichte. Meal do naidheachd - tha lionn blasda mìorbhaileach ann am tomatoes is fìon deiseil!
Seirbheisean: 3-4