Cùm cèic gun a bhith a 'fuine le briosgaidean An-diugh tha sinn a' tairgsinn a 'còcaireachd milis aotrom agus chan fheum sinn seasamh fada leis an àmhainn. Is e sin, bidh sinn a 'deasachadh cèic grinn gun a bhith a' fuine. Gu dearbh, chan urrainnear cèic làn-chuimseach no gu math àbhaisteach a chleachdadh air a 'mhodach seo, ach mar dhòigh inntinneach de milis tha e eadhon comasach. Bidh cèic càise bothain na fhìor fhuasgladh airson samhradh milis no nuair nach eil ùine sam bith ann airson cèis àrd-ìre ullachadh le litir mhòr! Tha an cèic a tha air a thairgse a 'nochdadh gu math bòidheach agus grùnda, agus tha an lìonadh seo coltach ri reòiteag. Gus cèic a dhèanamh, bu chòir càise bothain a bhith trom agus tioram, ma tha càise an taighe fhathast fliuch, cuir a-steach e ann an ceesecloth agus fàg e airson grunn uairean a thìde fo phreas gus a bhith a 'toirt air falbh barrachd taiseachd. Bu chòir cookie a tha a 'cluich àite cèic a bhith gainmhich, ach bog, a bharrachd air briosgaid bhriosgaidean. Agus aon phuing nas cudromaiche - mus dèan thu frithealadh, bu chòir an cèic a thoirt a-mach às an fhrigeradair agus leigeil leotha blàthachadh suas beagan gus am bi am blas a 'fosgladh agus an uairsin sgeadachadh le uachdar làn-bhuailte!
Ingredients:- Curd 500g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Fùdar siùcar 0.5 cuibhreann.
- 0.5 pcs leòmhann.
- 100 g de butter
- Briosgaidean ghoirid briosgaidean 200 g
- Cream chantilly 200 ml
- Ceum 1 Airson cèic a dhèanamh, bidh feum agad air càise dachaigh le susbaint geir de 9% aig a 'char as lugha, uighean, pùdar siùcair, sùgh lemonan, briosgaidean geàrr-ghoirid, ìm, uidheam bogte agus uchd a tha air a ghlèidheadh airson sgeadachadh.
- Ceum 2 Briosgaidean làimhe a 'bualadh gu pìosan beaga.
- Ceum 3 Cuir ìm bog a-steach agus measgachadh gu math.
- Ceum 4 Tha càise taigh-còmhnaidh a 'sruthadh tro chriathar gus faighinn a-mach gu mòr.
- Ceum 5 Roinn na buinn bho na pròtinean. Ann am measgaiche, cuir na soithichean le pùdar siùcair, gus am bi iad a 'meudachadh 2 uair.
- Ceum 6 Tòisich am measgachadh a tha a 'tighinn mar thoradh air a' mhullach lùb, cuir sùgh leth-lemon a chur air agus cuiridh e gu math.
- Ceum 7 Thoir am biadh-fuine leis an ìm agus cuir a-mach mòran bhrogan.
- Ceum 8 Top le mòr càise taigh-bìdh agus ìre gu socair.
- Ceum 9 Cuir an reothadair a-steach airson 3 uair a thìde, agus an uairsin ga thoirt dhan fhrigeireadair. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, tha gach pìos no cèic slàn air a sgeadachadh gu tur le uachdar le blasad.