- Tomatoichean dearga - 200 gram
- Amhach muiceach - 1,8 cilegram
- Salt salainn - 1 teaspoon
- Piobar dhubh - 1 teaspoon
- Oiseanan - 2 pìosan
1. An toiseach, bidh sinn a 'gabhail cùram de dh'fheòil. Chan eil pìosan fìor mhòr (timcheall air còig ceudameatair) a 'gearradh feòil. Gheàrr sinn an còrr de shaill às a sin. 2. Gabh na tomatoichean, losgadh iad, cuir incis bheag (cruth-chumadh) anns a 'chuid as ìsle den tomato, cuir na tomato sìos airson grunn mhionaidean a-steach gu uisge ghoileach, agus às deidh sin bidh sinn gan glanadh bhon sgàil. A-nis gearraich na tomataichean gu pìosan beaga. Bidh sinn a 'dèanamh soilleir air oinnseag bheag, ga ghearradh ann an leth-chearcaill, cuir salainn mara mara ris agus cuir a-mach e le ar làmhan. Bu chòir don chuibhreann sùgh a thoirt. Cuir na oiseanan agus na tomataichean gearraichte a-steach don fheòil. 3. A-nis feumaidh tu piobar a chur ris agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'còmhdach na miasaichean agus na feòla le cnap agus a' toirt air falbh a 'mharinade airson dhà no trì uairean a thìde. 4. Nuair a tha an ùine seachad, agus an fheòil air a ghiùlan, tha pìosan de mhuc-mhara air an snàith gu cothromach air skewers còcaireachd. 5. Air na guail a chaidh ullachadh, (bu chòir dha staid nan gual a bhith air a chòmhdach le uinnseann, agus a-staigh an teas). Nuair a dh'fheumas tu a bhith a 'frith-bhualadh smewers kebab shish le feòil stròc, bidh iad air an friochadh gu cothromach bho gach taobh. Cho luath sa bhios na pìosan feòla a 'blusadh, faodar an toirt air falbh.
Seirbheisean: 6