Muileann feòil, rèis

Products: 800 g de chnàimh feòil, 200 gram de geir nan dubhagan, 3 slisnichean de aran geal, 1/3 cupan bainne, 100 g de ìm, 2 uighean, 1 cupan de bhroilleach, salainn, piobar dubh gu blas.

Ullachadh: Feòil agus feòil ullaichte a 'sgapadh tro chraiceann feòil. Ann an ìm, cuir an oinnsean cruaidh, cuir e ris a 'mhionc, cuir salann, piobar agus thoir troimh a' ghrinnear feòil. Cuir ann am feòil talmhainn làn bainne agus, a 'dòrtadh bainne, a' bualadh feòil an fhorsa gu cunbhalachd iongantach.

Cuir am mincemeat air bòrd làn uisge agus, ga roinn ann an cuibhreannan beaga, cleachd sgian airson cèicean a dhèanamh bhuapa le donaichean beaga sa mheadhan. Anns gach caomhadh dòrtar teaspoon de bhroth (uisge) no ìm leaghte. Tha iomall a 'chèic còmhnard ceangailte ann an crog agus a' toirt cruth gearraidh don toradh. Rollaidh na gearraidhean ann an uighean is briseadh-bìdh, agus an uairsin freagaibh ann an ola. Anns a 'chùis seo, a' chiad taobh fiodach air a chuartachadh sìos. Deònach a cho-dhùnadh le bhith ga phutadh le sgian. Ma tha an sùgh a chaidh a leigeil a-mach mar thoradh air seo aotrom, an uair sin tha na sùileanan air am bruich.

Mar bhreac-bhreac airson mèinneanan, cuiridh càl le stuag, buntàta friogais no buntàta, glasraich.

Ma tha am mince an àite an arain cuir glasraich amh - mar eisimpleir, muranan, uinneanan, an uair sin gearraidhean
chan eil seo ach buannachdail.

Mus tèid a sheirbheis, sgeadaich a 'mhias le sprigan peirsil. Fàilte gu leòr!