Sgoltadh saillte le lìonadh glasraich Ann an labhas tana bidh sinn mar as trice a 'cur càise, uainean agus air an cur ann an rolla. Ach an turas seo bidh an cèic Armenian na bhonn flùr airson pìos le lìonadh glasraich. Is dòcha gur e laagna no pseudo-pie lag a chanar ris an ribe seo. Leis an àite a bhith a 'dèanamh taois, bidh sinn a' cleachdadh labhas teann deiseil. Bidh megplants agus càise taigh-còmhnaidh mar lìonadh. Gu dearbh, faodaidh tu stuth sam bith a chur ris: cearc, bacon, càise, zucchini, msaa. Is e an suidheachadh èigneachail na sreathan a bhriseadh le sauce. Air an t-slighe, agus an seo faodaidh tu atharrachadh: sauce tomato no mayonnaise, no eadhon pesto. Aontaich gum bi pìos den t-seòrsa sin a 'dèiligeadh ris an obair "biadh gu bràth".
Ingredients:- Lavash 3 pcs tana.
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- 1 cupa salann.
- Ola olive 50 ml
- Curd 200g
- 3 pcs tomato.
- Pepper sweet 1 pc.
- 3 pcs megplant.
- Garlic 5 fiaclaidean
- Cilantro ùr 1 sgioba
- Tomatoes 400 g
- Measgachadh de luibhean Eadailteach 1 cp.
- Ceum 1 Airson a 'phìos seo, gabhaidh: 3 duilleagan de labhabhaidh tana, 3 megplant meadhanach, 3 tomatoan mòra fiadhaich, piobar milis, garlic, coriander, measgachadh de luibhean Eadailteach no Provencal.
- Ceum 2 Nigh eggplant, gearradh a-steach ann an sleibhnichean 0.5 cm a leud, dòrtar uisge saillte agus fàg airson 15 mionaidean, an uairsin dragh an uisge agus megplant a leaghadh gu socair.
- Ceum 3 Sgùg na tomato le uisge ghoileach, cuir às do chnàmh agus cuir thu sios gu sgiobalta le sgian.
- Ceum 4 Cruthaich an iolaire às a 'chraiceann, 4 clòibh sgoltadh mòr agus 1 fàgail (feumach air a-rithist).
- Ceum 5 Ann am pann teas, dòirt 2 lòchran-bhùird de ola ollaidh, cuir garllan gearraichte agus spìosraidhean. Fry airson 1 mionaid.
- Ceum 6 Ann am brat-fhrithealaidh cuir na tomataichean, còmhdaich agus cuir a-steach air teas ìseal airson 15-20 mionaidean.
- Ceum 7 Bidh Kinzu a 'nighe agus a' sgoltadh le sgian.
- Ceum 8 Anns an t-sauce tomato cuir coriander, cuir a-mach na clòbh a tha air fhàgail de dhuilleag, salann agus piobar. Cruthaich is leig fionnar.
- Ceum 9 A-mach às a 'phiobar milis, tarraing na sìol agus gearradh e ann am fàinneachan tana.
- Ceum 10 Ann am brat-fhrithealaidh le bhith a 'cur ola, a' fàs eggplant agus piobar airson 5-7 mionaidean.
- Ceum 11 Ann an càise a 'bhothan cuiridh piobar agus salann gu blas. Cruthaich gu h-iomlan.
- Ceum 12 Gabh an duilleag fuine le ola-ola agus dòrtaidh tu thairis an aran pita. Lubraich le sauce tomato.
- Ceum 13 Cuir ris a 'bhreac agus còmhdach leis an ath shreath de aran pita.
- Ceum 14 A 'sgoltadh labhas le sàsa agus cuir an eggplant le piobar.
- Ceum 15 A 'crìochnachadh, tha an treas sreathan de aran pita cuideachd air a ghiùlan le sauce tomato agus càise taigh. Lubhail na h-oirean le ola ollaidh. Garnish le greenery.
- Ceum 16 Thoir còmhdach air a 'chèic le foil (uachdar bogach a-staigh) agus cuir a-steach an àmhainn mus deach a chumail suas gu 190 ° C airson 20 mionaid.
- Ceum 17 An uairsin tarraing an sgudal agus bèicear e gu ruige timcheall air 10 mionaid. Pìos beag fionnar agus frithealadh le salad uaine.