- flùr - 3 Cupan
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon
- salann - 1 pinch
- Òrd - 220 gram
- craiceann orains - 1 Gus blas fhaighinn
- ugh - 5 pìosan (2 pìosan - taois, 3 pìosan - lìonadh)
- buideal - 2 pìosan
- Ricotta - 500 gram
- siùcair - 1 glainne (1/2 cupa - ann an taois, 1/2 cupa - anns an lìonadh)
- cinnamon - 1/4 cuibhlichean
- craiceann teòclaid no crùbag - 1/2 cupa
Mar sin, ciamar a nì thu peacadh na Càisge le ricotta: Cuir na caise ricotta ann an colander, cuir air bobhla. Dùin am film bìdh agus cuir a-steach "togail" san fhrigeradair airson na h-oidhche. Airson an taois, measgaich am flùr, an fhùdar-fuine agus salann. Gabh ìm agus siùcar anns a 'mheasgachadh air leth gus am bi an èadhar mu 4 mionaidean. Cuir ris a 'chraiceann orains agus an cuip airson mionaid eile. Gabh na buileagan an toiseach, an uair sin òrdaich aon ugh gu lèir gach aon. Cuir am measgaiche gu luath agus cuir a-steach na h-innealan tioram agus measgachadh gu ruige seo. Cuir an taois air uachdar bogach le flùr agus measgachadh 2 ball bàis (1 beagan nas motha na an fheadhainn eile), gach fear ceangailte ann am film bìdh. "Gabh" na bàllan (airson 2 chlàr fhaighinn) agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson uair a thìde. Aig an àm seo, ullaich an lìonadh. Gabh an ricotta bhon fhrigeradair agus gabh e ann am bobhla le siùcar, cinnamon. Ann am bobhla air leth, bualadh gu h-aotrom na h-uighean agus an uair sin cuir ris a 'mhòr-chuid. Cuir a-steach an teoclaid agus measgachadh a-rithist. Teas an àmhainn gu 160 ìre. Gabh am fear as motha den dà chlàr deuchainn agus cuir a-mach e. Cuir a-steach cumadh pìos talmhainn le uidheam. Cuir air mullach an lìonadh. Cuir an dàrna pàirt den taois a-mach agus a ghearradh ann an stiallan tiugh. Cuir an grill thairis air uachdar an lìonaidh, cuir an greim leis an ugh bhuailte agus cuir a 'chèic dhan àmhainn airson 1 uair a thìde gus an tèid e donn òir. Cuir dheth an teine agus an dèidh 15 mionaidean thoir às an àmhainn. Cool agus frithealadh air a 'bhòrd.
Seirbheisean: 8