- Siùsaichean meòcain - 400 gram
- Pònaichean geala geala - 350 gram
- Bacon - 130 gram
- Bog - 2 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Garlic - 4 Dìtheanan
- Greis tomato - 2 rud. spàinean
- Cumin - 1 st. spàin
- Bay Leaf - 3 pìosan
- Broth cice - 600 mililiters
- Fìon ruadh - 150 mililiters
- Breadcrumbs - 110 gram
- Ola olive - 1 st. spàin
- Salt is Pepper - - Gus blas fhaighinn
1. Gearr am bacach gu ceàrnagan. Cròinear agus cuir thu na h-oiseanan gu crìch. Peilich agus gearradh na carran gu cearcaill. Cròinear agus gearraich e an garlic gu grinn. Teas an ola ollaidh ann am prasgan os cionn teas meadhanach agus cuir na siùltagan ris. Tionndaidh iad nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Leig leotha a bhith air an gearradh bho gach taobh. Cook airson timcheall air 10 mionaidean. 2. Teas an àmhainn gu 170 ceum. Faigh na sausagan a-mach às a 'phras-bhrisidh agus cuir iad ann an siospan. Cuir casg an teine beag sìos air a 'phras-bhrisidh agus cuir badag gearraichte a-steach do phras-fhiodha. Fhad 'sa tha thu a' giùlan, bidh iad a 'gluasad daonnan. Feuch gu ruige seo, mu 5 mionaidean. 3. Thoir air falbh am bacon bhon phanag agus cuir e ann an siospan e. Dèan an teine gu meadhanach agus cuir an uinneag ann am bòrd frèagha. Cook airson timcheall air 10 mionaidean, a 'gluasad gu daonnan gus am bi an snìomh air a ghlanadh, ach gun a bhith donn. Cuir garllan air a ghearradh agus frioch mionaid eile. 4. Cuir uinneagan agus na h-àrainnean eile a tha air fhàgail, ach a-mhàin brògan-arain, ann an siospan, còmhdach agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 2 uair a thìde. Gabh a 'phoit a-mach às an àmhainn, spìon le brògan arain agus cuiridh tu air grill cuibheasach airson 5 mionaidean. Gus a chur air a 'bhòrd.
Seirbheisean: 4