Breac-èisg - milis choitcheann: caloric meadhanach agus meadhanach calmaic, a tha freagarrach airson a bhith ag òl deoch te agus biadh fiadhaich. Cèic pistachio exquisite - an dreach thùsail den fhiaclan milis traidiseanta airson sweeties: cha toir fo-stratach gainmhich agus blas fiadhaich fiadhaich duine sam bith gun choimeas.
Àireamhan - teòthachd an t-seòmair uile:
- Giùlan a 'chnàimh - 75 g
- Uachtar uachdar 15% - 150 g
- Ciùis càise - 300 g
- Siùcar - 75 g
- Uighean - 2 + 1 pcs. agus buinealachd air leth
- Uamh 33% - 100 g
- Ear 82,5% - 45 g
- Briosgaidean (as fheàrr Savoyardi) - 100 g
Dòigh ullachaidh:
- Ciùis càise (faodaidh tu Philadelphia, Hochland no Almette) a thoirt le siùcair. Bu chòir gum biodh an t-uabhas co-ionann agus gun builgeanan (mar sin gleidhidh an lìonadh uidheam èideadh) - mar sin is fheàrr an ceangail "lann" a chleachdadh no obraich am measgaiche aig astar as ìsle.
- Cuir a-steach don mheasgachadh uachdar uachtar searbh, pasgan pistach agus uachdar - gach uair a 'measgachadh a' mhòir a tha a 'tighinn a-mach. Faodar mousse pistach a chur na h-àite le cluasag, almond no "Nutella"
- Cuir dà ugh gu socair, aon ri aon agus an uairsin - am buidhe. Bu chòir co-chòrdaileachd "rèidh" a bhith aig a 'mheasgachadh - gun foam
- Airson a 'bhunait: mash briosgaidean Savoyardi (no càil sam bith eile) anns a' bhobhla. Cuir an ìm agus an ugh a-steach, a 'giùlan ann an inneal-inneal gus an cuir thu a-mach cruaidh
- Le bhith a 'lìonadh an fhoirm roinnte no a' bèicearachd a 'bèicearachd gu dòigheil, cuir a-mach bunait mòr airson a' chèic agus gu cothromach ga sgaoileadh aig a 'bhonn - gus nach urrainn dhan lìonadh a bhith a' sruthadh a-mach
- Toirg air a 'mhionnag thairis air a' mhousse pistachio, cuir a-steach dhan àmhainn, teas gu 95 ceum, bruich timcheall air 2.5 - 3.5 uair a thìde
- Na fosgail an àmhainn airson a 'chiad uair a thìde. Tha an ullachaidhean air an sgrùdadh gu lèir - cha bu chòir don mousse pistach "a chrathadh" a-mhàin ann am meadhan a 'chèic. Cuir fàilte air milseag san àmhainn gus fuarachadh
- Dèan sgeadachadh air a 'chèic le crùbaidean pistachio talmhainn, figearan teoclaid no glaze