Casserole with pike Caislear neo-àbhaisteach agus tùsail le tòrr toraidh, le sin, anns a 'cheann thall, bidh sinn a' faighinn blas a tha làn de dh 'fhiaclan agus aromas! Tha bunait an casserole na fhileagan, agus tha coltas nach eil na h-innealan a bharrachd a tha co-chòrdail ri iasg (ùbhlan, curranan, buntàta, uighean, cnothan), anns a 'mhias deiseil, agus tha e coltach gu bheil am measgachadh freagarrach. Dèan cinnteach còcaireachd!
Ingredients:- Pike 500g
- Pepper black ground 1 pinch
- 0.5 cip salainn.
- Apple 1 pc.
- Saillte saillte 75 g
- Bread geal 100 g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Walnut 30 g
- Carrot 1 pc.
- 1 crann geal onion.
- Buntàta 7 pcs.
- Bainne 100 ml
- Dill tioram 1 cp.
- Bha uisge air a ghoil 150 ml
- Deagh uachdar 6 cuilean. l.
- 0.5 cip salainn.
- Ceum 1 Gus an casserole ullachadh, feumaidh sinn pike, buntàta, uighean circe, cnòthan-cnòthan, bainne, oiseanan geal, ùbhlan, curranan, aran geal, salann, salann, piobar dubh. Gus an sauce a dheasachadh, bidh feum againn air 20% de gheam uidheam searbh, uisge le te te, fionnallan tioram agus salainn. An toiseach bidh boireagan is uighean cearc a 'goil.
- Ceum 2 Gheàrr sinn an aran gu pìosan mòra agus lìonaidh sinn bainne e.
- Ceum 3 Bidh sinn a 'gearradh a-mach às a' phìob, cuir am fèileadh às na cnàmhan agus cuir às an craiceann bhuaithe, agus bheir sinn na cnàmhan beaga cuideachd. Gu nàdarra, chan eil feum againn air fillets.
- Ceum 4 Bidh sinn a 'craoladh na cnòthan-dè agus na h-uinneanan. Gheàrr sinn ann am pìosan beaga ùganan, bòrd, fillets pike, gallchnon.
- Ceum 5 Bidh sinn a 'dol tro na mèinnearan mogal meadhanach air an gearradh ann am bathar ceum 4, cho math ri aran, làn bainne.
- Ceum 6 Meudaich an fheòil mhiorach, salann agus piobar. Measgachadh a-rithist.
- Ceum 7 Anns a 'mhias bèicearachd, tha a' chiad shreath air a dhealbh le èisg air a ghearradh. Bidh sinn ga sgaoileadh gu cothromach thairis air uachdar a 'mhullaich gu lèir.
- Ceum 8 Mo ubhal, gearradh a-mach a 'chridhe, air a ghearradh ann am plèanaichean tana agus sgapadh thairis air an fheòil bhiorach èisg.
- Ceum 9 Bidh sinn a 'dèanamh deiseil de na curaidean bruite, gan gearradh a-steach do sheannan tana agus gan sgaoileadh air an t-ubhal.
- Ceum 10 Ghlan sinn na h-uighean bruidh agus ghlan sinn iad ann am pìosan meadhanach. Cuir an sreathan ugh air mullach a 'gharan.
- Ceum 11 Bidh buntàta air an glanadh, air a ghearradh ann an cearcan tana agus air a sgaoileadh thairis air an t-ubh.
- Ceum 12 Ullaich an sauce-fill. Tha uachdar uachdar air a chur còmhla ri uisge le teth, cuir salainn agus fionnallan tioram air a mhilleadh.
- Ceum 13 Stir.
- Ceum 14 Lìon an casserole le sauce uachdar-uachdair, còmhdaich am foirm le fiodh agus cuir a-steach e ro-sheatedichte gu ochd 240 ° C airson 30 mionaid. Às dèidh 30 mionaid, thèid an teòthachd ìsleachadh gu 190 ° C agus bidh sinn a 'deasachadh airson 25 mionaidean gun sgòil.
- Ceum 15 Bidh sinn a 'frithealadh a' chasaille ann an cruth teth, air a ghearradh gu cuibhreannan.