- Ola ollaidh - 30 milliliters
- Bacon - 55 gram
- Mairteoil - 450 gram
- Bog - 1 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Tomato - 1 pìos
- Glac tomato - 15 milliliters
- Garlic - 1 Tooth
- Fìon ruadh - 250 mililiters
- Broth Mairteoil - 150 mililiters
- Measgachadh de luibhean Provencal - 10 gram
- Craiceann orains - 20 gram
- sùgh orains - 50 gram
- peirsil - 15 mililiters
- Salt is Pepper - - Gus blas fhaighinn
1. Crìochnaich an fheòil gu bràth. Cuir crìoch air na h-oiseanan. Crush clachan na h-eòrna. Peel an tomato, buail na sìol agus gearradh e. Pretat 1 làr-bhreac. ola-ola ann am brat-fhiodha air teas as motha. Cuir a-steach an toc air a ghearradh, agus cuiridh e teas tro mheadhan teas airson 4-5 mionaidean, a 'gluasad gu tric gus am bi am bacach a' falach. Gluais gu pannag agus cuir air an teine as àirde. 2. Cuir na feòil-bìdh ris a 'phras-fhiodha agus an fhrith. Cook airson 6-8 mionaidean gus am bi an fheòil donn, a 'sìor dhol a-steach gus am bi am feòil air a thostadh bho gach taobh. Cuir a-steach an fheòil a-steach gu siospan, dòrtadh a-steach don fhìon is don bhroth. Feuch an ola a tha air fhàgail ann am brat-fhrèadha, cuiridh e uidheam, cuir còcaireachd thairis air teas meadhan airson 5 mionaidean. Bho àm gu àm stir, gus nach bi na h-oiseanan a 'cumail ri bonn a' phriodain agus air an ullachadh gu cothromach. Cuir na carraidean ris agus bruich airson 5 mionaid eile gus am bi e a 'bogadh. 3. Cuir ri tomatoan, gràd tomato agus clòimh de dh'eallas, a bharrachd air luibhean Provencal, measgachadh gu math agus gluais gu siospan. Cook airson 5-7 uair a thìde no gus an tèid na feòil is na glasraich a ghlanadh mu dheireadh agus a bhith gu math taitneach. 4. Thoir air falbh a 'chnap, cuir slat agus sùgh orains, crathadh le peirsil agus frithealadh.
Seirbheisean: 4