- Fillet èisg - 400 gram
- Bainne - 100 gram
- Uighean - 3 pìosan
- Carrot - 1 pìos
- Oiseanan - 1 pìos
- Aran geal - 1-2 slisnichean
- Piobar Sweet - 1 pìos
- Ola glasraich - 1 st. spàin
- Glasan is spìosraidhean - - Gus blas fhaighinn
An toiseach cuir às de na h-uile brògan bho aran geal agus aran cruaidh ann am bainne am broinn 8-10 mionaidean. Bidh na h-oiseanan air an gearradh gu breagha, a 'cur carranan a-steach air a' ghràidh meadhan. Cuir crìoch air na piopairean. Le bhith a 'cleachdadh inneal-bogaidh, molaich phileagan èisg, oiseanan, curranan agus pepagan gus am bi mòr-èideadh air a chruthachadh. Bidh sinn a 'cur ris an aon mhòr, aon buachaille, aran agus spìosraidh a tha làn de bhainne. A-rithist, mealaich am measgadair. Cait a-mach ugh geal, cuir ris an fheòil a gheibhear mar thoradh air an iasg agus akkuratnenko, a 'measgachadh le làimh. Ullaich an lìonadh airson an souffle. Gus seo a dhèanamh, bhris 2 uighean bruich agus greens gu grinn. Lùghdaich an cruth airson a bhith a 'fuine le ola glasraich, preheat an àmhainn gu 180 ceum. Cuir an leth mince èisg a-steach gu a 'bhèicearachd, an uairsin sgapadh a-mach an crann-lìonaidh agus còmhdaich an dàrna sreath de phileagan èisg bho os cionn. Leibheil e - agus san àmhainn teann. Bidh sinn a 'fuine souffle èisg san àmhainn aig teòthachd 180 céim 40 mionaid. Faodaidh tu an clàr a dhèanamh teas no fuar - is fheàrr leam teth, ach tha e na bhlas. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3-4