Ghoid gàrradh ann an èideadh orains? Tha am freagairt soilleir don a h-uile duine - is e caranas a th 'ann. Bho òige tràth, tha an toradh seo eòlach dhuinn. Chan fhiach bruidhinn mu na buannachdan a tha ann a bhith ag ithe carran. An-diugh tha sinn a 'deasachadh purbh de churanan ùra òg. Ciamar a roghnaicheas tu deagh churran? Dèan ceannach de dhuilleag cruaidh gun stains agus sgàinidhean, a tha a 'bruidhinn mun mheadhan làidir. Bu chòir dha feamainn a bhith dathte orains - comharradh de shusbaint carotene. Tha mo chomhairle (chan eil cuimhn 'agam cò a theagaisg mi) a bhith a' taghadh carran le sròinean dubhach - tha e an-còmhnaidh nas binne na am biorach biorach. Is e carotene as fheàrr a tha air a ghabhail a-steach ann am feuran glasraich. Dèan cinnteach gun cleachd thu e nuair a bhios thu a 'còcaireachd le ola ola. Tha mi an dòchas gun còrd thu ris a 'mhias seo, agus bidh thu toilichte a chòcaireachd. Faodar purot puro a dheasachadh airson clann is inbhich. Bidh a h-uile dad an crochadh air na rèiteachaidhean a chleachdas tu. Ma ghabhas e dèanamh, ullaich am biadh seo ann an goileadair dùbailte - bidh gach vitim agad agad!
Ingredients:- Carrots 500 g
- Garlic 4 fiaclaidean
- Zira (Cumin) talamh 4 g
- Piobar Cayenne 2 g
- Sgòthan geala
- Muir salainn 2 g
- Sú leòmhann 40 ml
- Ola ollaidh 100 ml
- Cilantro ùr 20 g
- Ceum 1 Airson buntàta maisichte a dhèanamh feumaidh sinn curanan ùra, garlic, ola-ola, sùgh lemonan ùr, salann, beagan gheugan cilantro agus seasoning: zira, piobar cayenne, turmeric.
- Ceum 2 Crùb na carraidean, nigh agus gearradh a-steach ann an slatan. Roinn an iolaire a-steach do shligean.
- Ceum 3 Iòl an uisge, cuir salann agus sgoltadh caran le h-eòrna. Cook gus an tèid a dhèanamh.
- Ceum 4 Crùbadh Ziru ann an mortar. Faodaidh tu na spìosraidhean gu h-aotrom a chur ann am bòrd-fhrèadha gus am fàileadh fhosgladh.
- Ceum 5 Nigh na h-uainlean sgiobalta, tioram agus sguabadh gu breag.
- Ceum 6 Boil na carran le garlic, ìm le spìosraidh agus sùgh lemonan ann an inneal-bogsa. Ma tha thu ag iarraidh, cuir coriander greens gu coriander. Faodaidh frithealadh carraidean a bhith na gàirne le feòil bruisgte no iasg.