Rootadh carrain Sa gheamhradh agus tràth as t-earrach bidh a 'bhodhaig againn a' gèilleadh airson rudeigin fìor vitimain, ùr agus soilleir. Tha an sealladh a 'crochadh air a h-uile dath, eadar-dhealaichte bhon ghlas glasach. Dè as urrainn dhut fhèin a dhèanamh aig an àm seo, nuair nach urrainn dha eadhon na measan soilleir thall thairis agus na taighean dachaigh, ach an taigh-glainne a thoirt don bhuidhinn dè a tha a dhìth air cho èiginneach? Coimhead anns an seilear, an teasairginn no an gabhaltas glasraich, gu cinnteach gheibh thu an sin an fheadhainn as inntinniche agus chan eil e fo ùmhlachd croitean fada a 'gheamhraidh - soilleir mar a' ghrian, muranan orains. An seo, bidh sinn ag ullachadh ar sail salad àlainn bhuaithe. Dìreach a-nis, chan eil a 'gharanach cho socair agus cho foirfe airson a' chuidhle seo. Agus airson a bhith a 'grèidheadh caran-chaorach air a dhèanamh suas le blas àraid is spìosraidh, faodaidh tu a chòcaireachd beagan uairean a thìde mus bi thu a' frithealadh agus a 'cumail anns a' chuan. Tha e eadhon feumail ma dh'fhuiricheas tu dha na h-aoighean. Às deidh sin, mar as trice bidh na saladan air an còcaireachd agus air an ath-chuairteachadh mu dheireadh, nuair a tha na h-aoighean air an cruinneachadh agus dìreach a 'feitheamh ris an sgioba suidhe anns na h-àiteachan aca. Agus ann an òrdugh gun a bhith a 'briseadh a-steach do dheòir nuair a bhithear a' bleith bolg, a 'gearradh no a' sgoltadh, bu chòir a bhith fon chochall no ann an dreach. Faodaidh tu cuideachd deuchainn a dhèanamh leis an reasabaidh seo le bhith a 'cur balgan-buachair, buidean-cnòimh no dè as toil leat.
Ingredients:- Carrot 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- Garlic 2 clò
- Sùgh leòmhann 2 làr. l.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Bidh Coriander a 'tiormachadh 1 cp.
- Bidh a 'chuan a' tiormachadh 1 cp.
- Pepper red red 0.5 cip.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Na prìomh nithean a th 'ann de churanan grated ann am Minsk. Carrota 2-3 pìosan, tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt uinneag, garlic agus spìosraidh milis, ach chan eil e cho èibhinn.
- Ceum 2 Bidh muranan a 'glanadh agus a' sgoltadh air grater garbh.
- Ceum 3 Ann am frèagag tioram tioram bidh an coriander agus a 'chuinn airson 2-3 mionaidean, agus an uair sin ga bhualadh ann an mortar.
- Ceum 4 An uairsin, thoir an ola glasraich air an aon phras-fhrithealaidh agus cuiridh e an uinneag air.
- Ceum 5 Anns a 'churan ghrànda cuiridh tu pìos de shalainn, 2 lòchrain de lemon lemon, cumin, coriander agus piobar talmhainn dearg, brùth an garlic tron chrann garlic agus dòrtadh air an ìm air a bheil na h-oisean air an frioladh (cha bhith feum air na h-oiseanan). Gach tobar measgaichte agus cuir na carraidean ann am Minsk san fhrigeradair airson 30-40 mionaidean.