Brot le oilyat Air an làrach-lìn againn tha mòran reasabaidhean de mhòran le balgan-buachair. An-diugh tha sinn a 'deasachadh brot le buntàta maisichte. Is e brot fìor aotrom a tha seo a th 'ann, far a bheil soitheach feumail cuideachd. Tha blas sam bith le blàthach le blasan àrd. Feumar olail a ghoil airson 15 mionaidean, agus an uairsin cuir ris a 'bhroth glasraich.
Ingredients:- Mushrooms ola 100 g
- Cilantro ùr 10 g
- Salt 4 g
- Picper spicy 1 pc.
- Bainne 100 ml
- Garlic 3 fiaclaidean
- Carrot 1 pc.
- Oisean 2 pcs.
- Bidh an eòl a 'toirt 200 g
- Ola olive 20 ml
- Ceum 1 Gus an brot uachdar ullachadh, feumaidh tu balgan-buachair, ìm, frith-fhrioghaich, oiseanan, curranan, garlic, bainne, piobair teth, salann, coire a thoirt.
- Ceum 2 Bidh balgan-buachair glan, nigh fo uisge ruith. Gearr na casan agus na caipagan buachair-bhuachair ann am pìosan. Toraidh ann an uisge fuar. Boil le uinneag bheag airson 15 mionaidean. Tilgeil gu coileach.
- Ceum 3 Glasraich (oiseanan, garlic, curranan) airson glanadh, gearradh ann an ciùban.
- Ceum 4 Toraidh na glasraich air ola ollaidh (glasraich sam bith).
- Ceum 5 Toraidh na glasraich bruite le uisge bruisgte. Cook airson 5 mionaidean.
- Ceum 6 Glan bràth an sgiobair. Gearr a-steach e ann an ciùban.
- Ceum 7 Cuir an sgithidh agus an balgan-buachair ris a 'bhroth glasraich. Salt agus piobar. Cook airson 30 mionaid os cionn teas ìseal.
- Ceum 8 Boil a 'bhainne.
- Ceum 9 Nigh am piobar searbh. Bha leth an piobar air a ghlanadh gu mionaideach de shìol agus de thrannachaidhean. Lìn am piobar fo uisge fuar. Gearr gu pìosan beaga.
- Ceum 10 Strain am broth bho na glasraich. Tha glasraich le balgan-buachair air am maiseachadh.
- Ceum 11 Cuir ris a 'bhroth agus am bainne teth chun a' mhash. Boil e.
- Ceum 12 Cuir ris na gorman agus na piobar chun an sùgha a chaidh ullachadh. Boil airson 3 mionaidean. Deiseil airson brot a theasachadh le teannagan aran teth.