Tubailean Eadailtis Is dòcha gur e àilltean Sicilian an milis Eadailteach as ainmeile, a tha eòlach air a h-uile neach-turais anns a 'bheachd "gairm" aca! Cannoli anns an eadar-theangachadh bhon "tubule" Eadailteach. Tha am bunait dhaibh air ullachadh bho thasgadh gainmhich sìmplidh le cofaidh is seoclaid a bharrachd, anns a bheil fionn milis "Marsala" cuideachd air a chur ris. Bha cannoli gu h-àbhaisteach air a chòcaireachd airson Carnival (ar Maslenitsa), ach le ùine a thìde tha am binneas seo air a bhith mòr-chòrdte, agus a-nis thèid an ithe mu dheidhinn agus às aonais adhbhar! Tha an t-uachdar airson na tiùban air a dhèanamh à càise Ricotta le bhith a 'cur toradh seoclaid agus candied. A-nis faodaidh tu a bhith nas fhaisge air Sicily agus bruich thu fhèin Cannoli eadhon taobh a-muigh seusan tràigh an t-samhraidh!
Ingredients:- Flour, cruithneachd 250 g
- Pùdar cinnamain 3 g
- Pùdar còca 5 g
- Coffee cofaidh 3 g
- Milidh dearg fìon 30 ml
- Fìonag fìon geal 30 ml
- Pheasadh salann 1
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Fùdar siùcair 30 g
- 50 g
- Deagh mheasan 100 g
- Chocolate dubh 75 g
- Fùdar siùcar 300 g
- Càise rothaidh 750 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Òr Peanut 500 ml
- Ceum 1 Bidh feum agad air ugh, flùr, ìm, cofaidh, cocoa, cinnamon, pùdar siùcair, salann, fìonag, milseag milis fìon dearg, ìm cuthain airson frithidh, aon gheal ugh airson greasing.
- Ceum 2 Ullaich an taois airson na tiùban. Meudaich am flùr, cofaidh, cocoa, salann, siùcar pùdair agus cinnamon.
- Ceum 3 Cuir ris an ugh agus an ìm. Tòisich a 'measgachadh an taois.
- Ceum 4 Cuir gu mall an fhìonag agus am fìon. Thoir aire! Dh'fhaoidte gum bi feum agad air nas lugha de shoithich, agus an dèidh gach seirbheis, gluais an taois agus coimhead airson cunbhalachd. Bu chòir an taois a bhith bog agus leòsta, beagan nas duilghe na tha an aran.
- Ceum 5 Rollaich a 'bhalla a-mach às an taois agus cuir a-steach e ann am film. Fàg anns an fhrigeire airson uair a thìde, no nas fheàrr air an oidhche.
- Ceum 6 Rollaich an taois le prìne leantainneach. Bu chòir an tiugh a bhith 2-3 mm. Gearr na cearcaill le trast-thomhas de 9 cm.
- Ceum 7 Bho gach cearcall, dèan ughlan le bhith a 'bruthadh air na h-oirean leis a' phailme no do mheòir, fhad 's a tha thu a' sìneadh na h-oirean. Bidh an taois na b 'fhasa.
- Ceum 8 Gabh na cumaidhean tiùba agus cuir na h-ovalan air falbh, bruich leis a 'phròtain gus na h-oirean a cheangal.
- Ceum 9 Preheat an ola gu 180-190 ° C agus frith na tiùban, an-còmhnaidh gan tionndadh. Gu leòr airson 1-2 mionaid, gus am bi na tubaichean a 'fàs donn.
- Ceum 10 Leag na tuban crìochnaichte air sreath de phàipear gus barrachd glainne ola a cheadachadh. Nuair a bhios iad a 'fuarachadh sìos, togaidh iad a-mach an cumadh agus cleachd iad airson na tiùban eile.
- Ceum 11 Ullachadh an uachdar, measgachadh Ricotta le pùdar siùcar, teoclaid agus cinnamon. Faodaidh tu measan cianalach a chur ris.
- Ceum 12 A 'cleachdadh syringeachadh pasgain, lìonaibh na tubaichean le uachdar agus cuiridh iad sgeadachadh orra le toradh cianalach. Stuth na tiùban dìreach mus tòisich iad, no ma bhios iad ro bhog.