- Gooseberries - 1 cileagram
- Siùcar - 600-800 gram (Tha e an crochadh air dè cho milis 'sa tha an dearcag)
Airson sgoltadh bho ghobharrairean, tha dearcan a tha beagan aibhne as freagarraiche, oir tha barrachd innealan gelling aca. 1. Feumar a bhith air an nighe gu math, cuir a-steach siospan, còmhdaich am pan-mhòr le teine agus cuir iad air teine lag, cuir a-mach na dearcan gus am bi iad a 'gluasad agus leig leis an sùgh a dhol. 2. A-rithist, feumaidh na dearcan a bhith air am milleadh tro chriathar, no air am brùthadh le inneal-bogsa gus an tèid iad gu chèile. 3. Cuir air an teine, gluais agus cuiridh siùcar mean air mhean. Bu chòir a dhèanamh cinnteach gu bheil an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Bu chòir don t-susbaint a bhith nas dlùithe. 4. An dèidh dhan siùcar a bhith air a leaghadh gu tur airson timcheall air 5-10 mionaidean, a 'toirt air falbh an foam. 5. Bidh slat teann a 'dòrtadh thairis air sgàircean glan, rollaich suas agus fàg na bancaichean gus fois a dhìon. Tha gèam bho ghobhar-bìdh nas fheàrr air a stòradh aig teòthachd an t-seòmair ann an àite tioram, dorcha. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 8-10