Pike Pike ann am batter

Is e a 'chiad rud a nì thu an èisg a ghlanadh agus na pìosan loin ullachadh. Ingredients :

• Pike Pike - 1 cileagram
• Flour - 3 Ealain. spàinean
• Ugh - 2 pìos
• Olive Ola - 100 gram
• Spìosraidh - - Gus blas (salann, piobar, cnòg-chnà, ginger, lusan meadhain-thìreach)

Stiùireadh

Is e a 'chiad rud a nì thu an èisg a ghlanadh agus na pìosan loin ullachadh. Tha pikeperch air a ghlanadh gu furasta: gearradh dheth an ceann agus na neòil, gearradh dheth an earball, gearradh an abdomen, gearradh gu cùramach na pàirtean loin. Bidh sinn a 'cur a-steach an mortar a' cleachdadh spìosraidh. Bidh sinn a 'cur an èisg a-mach le ar spìosraidhean spioradail agus a' cuir geàrr-chunntas airson 10-15. Bidh sinn a 'briseadh uighean ann am bobhla, cuiridh sinn spìosraidhean ris. Gabh a 'ghlas gus a dhèanamh co-sheòrsach. An uairsin cuir mu leth chupa de dh'uisge bruich agus de flùr, a 'feuchainn uisge-beatha a-rithist gus an rèitich e. Dip na pìosan èisg a-steach do na dìsnean bruich. Dìreach às deidh seo, cuir na pìosan èisg air bòrd-fhrithealaidh teas agus cuir iad ann an ola gus an tèid crustadh òir a chruthachadh air aon taobh. An uairsin tionndaidh is frith gus an tèid crust air an taobh eile. Bidh sinn a 'frithealadh sa bhad Fàilte gu leòr! :)

Seirbheisean: 3-4