- Buntàta - 6-8 pìosan
- Òrd - 20 gram
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Tha mi a 'moladh gun cuir thu aon rèis eile a-steach don armachd de reasabaidhean buntàta Garnish. Tha an t-oideas air a chruthachadh leis na Frangaich - agus a thaobh còcaireachd faodaidh iad earbsa a bhith aca :) San fharsaingeachd, mar as trice bidh buntàta chateaux air an toirt seachad le steaks feòla còmhla ri sauce béarnaise, ach tha e cuideachd a 'freagairt gu math le biadh feòil eile. Is e seo a 'chùis nuair a dh'fhaodas iongnadh a bhith aig aoighean mu thràth le garnish :) Rèit airson caiteau buntàta: 1. Tha buntàta air an glanadh agus air a nighe. An ath rud, nì sinn rud beag neo-reusanta, ach chan urrainn dhuinn a dhèanamh air sgàth bòidhchead - bidh sinn a 'gearradh a' bhuntàta beagan a bharrachd, gus am bi e na bharaille. Mar sin bidh e nas bòidhche, agus nas blasad - no bidh am buntàta nas motha, amh, nas lugha - air an làimh eile, bidh e a 'goil. Feumaidh gu bheil brògan buntàta àlainn. 2. Bidh sinn a 'tilgeil crathan buntàta a-steach gu uisge fòghail agus a' còcaireachd airson 7 mionaidean. An uairsin bheir sinn am buntàta a-mach às an uisge agus leig leotha tioram a-mach. 3. Preheat an ìm ann am pras-fhiodha. Bidh sinn a 'cur ar n-uchdagan ann am bòrd-fhrithealaidh agus a' fàs gus am bi crùbagan misneachail rudeigin a 'nochdadh air gach taobh. Cuir salainn agus piobar ris. 4. Gabhaidh sinn a 'bhuntàta a-mach às a' phras-bhrisidh agus cuiridh sinn iad chun a 'bhùird sa bhad. Dealasachd math, mar a tha na Frangaich ag ràdh :)
Seirbheisean: 3-4