Buckwat - tha e blasta agus feumail. 'S e biadh nàiseanta Ruiseanach a th' ann an lite fàth, a tha, còmhla ri brot càl, am measg a 'chiad cho tric' sa tha àiteachan còcaireachd ann am biadh ar sinnsirean. Tha am facal "brochan", a chaidh a lorg ann an iomadh seanfhacal Ruiseanach, seanfhaclan, sgeulachdan sìthichean agus paraballan, a 'ciallachadh gu tric cuilean, agus chan e brochan eile. Bha na crògan seo a 'cosg ann an sreath le rus agus gràinnean "thall-thairis" eile, agus roimhe sin b' e an toradh as ruigsinniche agus ab 'àbhaist a bhith ann. Tha na buannachdan a tha a 'toirt dhuinn cuibhreann, a tha a' toirt seachad pròtain, iarann, tòrr de bhitheamain agus a 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas de cholesterol, a tha fios aig a h-uile duine, is dòcha. A thuilleadh air an sin, is e aon de na beagan stuthan nach eil air a bhith fo ùmhlachd mion-atharrachadh gine. Faodar a ràdh mu dheidhinn balgan-buachair. Tha iadsan, dìreach mar a 'gheamhraidh, bho àm a' chogaidh a 'riarachadh an fheum a th' aig na daoine a th 'againn anns a' phròtain, a 'toirt a-steach an fheòil a thèid a chleachdadh gu math tric as t-samhradh. Bidh an stuth a tha sinn a 'tairgsinn - bidh brù a' chuibhrigeas le balgan-buachair frioch a 'riarachadh an t-acras gu foirfe agus bheir e faireachdainn dhut de shaibhreas airson ùine mhòr. Faodar brù na h-aibhne le balgan-buachair a bhruich airson lusan-glasraich agus a bhith a 'cumail sùil air creideamhan.
Ingredients:- Bidh cuibhle-cuileagan 1 tbsp.
- Champagnearan muisgan-buachair 200 g
- Oisean 2 pcs.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Àird 10 g
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 A bhith a 'dèanamh cuibhle-bhrochan le campairean friogais, gabh cuan, balgan-buachair, uinneanan agus spìosraidh.
- Ceum 2 Crògan cearcagain agus mo uisge fionnar. Lìon 1 cupan de ghràin le 2 ghlainne de uisge fuar, salann agus còcaireachd fon chrann 20 mionaid bhon àm a ghoil (gus an tèid an uisge a ghlanadh gu tur).
- Ceum 3 Tha balgan-buachair agamsa, air an tiormachadh agus air an gearradh gu leth no a-steach gu ceithir pàirtean.
- Ceum 4 2 bhileagan meadhanach air an gearradh ann an leth chearcall.
- Ceum 5 Mushrooms is uinneanan a chuireas sinn ròstadh ann an ola glasraich airson 25 mionaidean, aig an deireadh cuiridh sinn salann agus piobar gu blas.
- Ceum 6 Mus dèan thu frithealadh anns a 'bhrochan, cuir beagan ìm agus balgan-buachair.