- Sturgeon - 400 gram
- Carrot - 1 pìos
- Bog - 1 pìos (bulb)
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Glac tomato - 1 st. spàin
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Buntàta - 2 pìos
- Lemon - 1 pìos
- Rèasan, glasan - - Gus blas fhaighinn
Ciamar a chòcaicheas tu brot bho sturgeon? Tha e glè shìmplidh! Mar as trice tha an cluas air a bruich bho cheann no earball èisg. Ach, tha na h-earrainnean riatanach anns a 'chuidhle seo air an comharrachadh gu cuspair. Bidh Sturgeon a 'tighinn ann an diofar mheudan. Bha an sturgeon glè mhòr, agus mar sin cha robh ach aon earball a-mach faisg air leth cileagram. Faodaidh tu, gu dearbh, beagan eadar-dhealaichte fhaighinn. Ceum 1: Thoir ceann no earball an èisg (an earball as fheàrr) air a losgadh gu domhainn ann an uisge ruith. An uairsin cuiridh sinn ann an siospan, lìonaidh sinn e le uisge agus cuiridh e air an teine e. Cook airson 20-25 mionaid air teas meadhan. Ceum 2: Cho luath 's a bhios an t-uisge a' bualadh, a 'lughdachadh teas agus a' còmhdach le cnap. Tha seo glè chudromach! A dh 'aindeoin sin, faodaidh an t-iasg tuiteam às a chèile agus a dhol a-steach do liosg. Na dì-chuimhnich air salann is piobar. Ceum 3: Ged a tha an t-iasg air a briodadh, cuiridh e croit air na carraidean air gràinne, a 'cromadh oinnsean gu math. Bidh sinn a 'dèanamh ròsta ann an ìm. Gus nach tèid na glasraich a losgadh, faodaidh grunn chuaran broth a bhith air an cur ris a 'phras-fhrithealaidh, a bharrachd air spàin de ghrunn tomato. Pìobairean, salainn agus cuirmean-sèididh eile (ri do bhlas). Stuth fo an lùb airson timcheall air 7-10 mionaidean. Aig an àm seo, bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta. Ceum 4: Aon uair 's gu bheil a' bhroth èisg deiseil, bheir sinn an t-iasg a-mach às, glan e an craiceann agus na cnàmhan agus roinnidh e na pìosan nas lugha, agus an uair sin thoir na pìosan air ais chun a 'phoit. Ceum 5: An uair sin cuir ris a 'bhuntàta air a ghearradh agus a ròstadh a-steach don bhroth, an teine a neartachadh agus a thoirt gu boil. An uairsin bidh sinn a 'lughdachadh an teas agus a' còcaireachd airson beagan mhionaidean eile. Ceum 6: Cuir na greens ris a 'bhrot, gearraich an lemon agus cuir thu chun a' bhùird e. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4-5