- bacon - 900 gram
- eòrna neamhnaid - 2 st. spàinean
- leannagan dearg - 2 Ealain. spàinean
- bulban gearraidh meadhanach - 2 pìos
- caran-meadhain, sgapte - 4-6 pìosan
- parsnip meadhanach - 2 pìos
- Piobar dubh ùr - 1 Gus blas a dhèanamh
- meur de thyme - 1 pìos
- sprig de parsley - 1 pìos
- buntàta, sgaoilte - 450 gram
- cà bheag, air a roinn na ceithir pàirtean - 1 pìos
- Leek - 1 pìos
- peirsil ùr gearraichte - 1 st. spàin
Crùisg am bacach agus cuiridh e ann am poit mhòr uisge gus a chòmhdach. Thoir a-steach gu boil agus cuir às leis an foam. Cuir eòrna agus neamhnaid neamhnaid a-steach, thoiribh greim agus fuachd airson timcheall air 25 mionaid. Cuir uinneagan, muranan, parsnips, piobar a-steach gu blas, sìol agus sprig de parsley. Thoir gu boil a-rithist, lughdaich an teòthachd agus bruich airson leth uair a thìde. Cuir ris a 'bhuntàta agus an càl, thoir air ais e gu boil agus a ghoil a-rithist gus am bi na glasraich bog. Bidh gròthan agus lòganan gu math bog mar-thà aig an àm seo, agus bu chòir gum bi cuid de bhagain deiseil. A-mach, bruich beagan nas fhaide. Còig mionaidean mus bi am broth deiseil, cuir na cnuimhean gearraichte agus peirsil gearraichte. An àite bacon, faodar feòil eile a chleachdadh cuideachd.
Seirbheisean: 4-6