- sgiathan turcaidh - 1.2 cileagram
- curran - 3 pìosan
- sgiath eòrna - 3 pìosan
- Oiseanan buidhe - 1 pìos
- geugan de thyme - 10 pìosan
- duilleagan bàgh - 2 pìosan
- garlic - 1 st. spàin
- piobar dubh - 1/2 teaspoon
- uisge - 3 liotair
1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. A 'cleachdadh sgian mhòr, gearraidh gu sgiobalta gach sgiath den thurcaidh. Rèitich le salann agus piobar. Cuir an turcaich air trusgan fuine agus a 'fuine airson 90 mionaid, an uair sin an toirt às an àmhainn agus leig le teothachd an t-seòmair fionnar no san fhrigeire airson trì latha. 2. Crùisg na carranan, an sgiobair agus na h-uinneanan. Tagh na glasraich gu lèir. Leum an garlic tro na meadhanan. 3. Cuir cuirranan, sneachda agus uinneanan ann an cucair-cuideachaidh. Cuir sgiathan turcaidh agus 3 liotairean de uisge ris. 4. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich an teas agus bruich airson 45 mionaid. Thoir air falbh an siospan bhon teas agus leig le fuarachadh. Stuth am broth glasraich tro chriathar agus fionnar. Cuir an fheòil turcaich air falbh bho na cnàmhan agus ga mhilleadh. 5. Bùth a 'bhroth san fhrigeradair airson ceithir latha no reothadh airson stòradh fad-ùine. Cleachd mar a dh 'fheumar. Nuair a bhios am broth a 'daingneachadh, cuir às an t-saill reòta saill bhon uachdar.
Seirbheisean: 36