- Champignons - 300 gram
- Buntàta - 500 gram
- Oiseanan - 200 gram
- Cream 15-20% - 500 gram
- Ola glasraich - 2-3 Ealain. spàinean
- Salt - 1 Teaspoon (leth air a chleachdadh nuair a bhite a 'còcaireachd buntàta)
- Piobar dubh - 2-3 Pinch (airson blas)
Tha sinn a 'glanadh buntàta, chan eil nigheadaireachd agus gearradh ro mhòr. Lìon le uisge gus am bi e beagan a 'còmhdach a' bhuntàta, salainn agus còcaire. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh gu grinn agus air an sgrìobadh ann an ola lusan. Ged a bhios na h-uinneanan air an toastadh, bidh balgan-buachair againn. Bidh sinn gan glanadh, mèinnear agus gan gearradh. Cuiridh sinn am madag-buachair ris na h-uinneanan, salann, piobar agus sear gus am bi iad air an còmhdach le sgàin òir. Crìochnaichte tha balgan-buachair air an talamh le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'ceangal beagan uisge bho bhuntàta a chaidh a ghoil mar-thà, a' cur ris uchd de mhionnaidhean is muisgan-buachair. Thoir a-steach dhan uachdar agus ceangail am bogsa-inneal gu obair. Gabh an brot dhan stàit as fheàrr leat blasad - faodaidh tu a bhith ann am puree co-sheòrsach, faodaidh tu stad nuair a tha thu fhathast a 'faireachdainn cromagan beaga de bhalgan-buachair agus buntàta. Cuiridh sinn an brot a-rithist air an stòbha agus bheir sinn e gu boil (na leig leotha boil!). Feuchaidh sinn ri blasad.
Seirbheisean: 8