- Chickpeas - 200 gram
- Feòil le cnàmh agus geir - 1 cilegram (uan, muiceann no feòil)
- Bulb - 2 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Pepper sweet red - 1/2 Pieces
- Garlic - 6 Dìtheanan
- Greis tomato - 2 rud. spàinean
- Cilantro ùr - - Gus blas a dhèanamh
- Òrd - 30 gram
Feumaidh cearcan sìol a bhith trang tron oidhche ann an uisge fuar le pìos salainn. Chan eil an t-aithreachas uisge - ann an dà uair a thìde bidh an swell a 'dol fodha, ach feumaidh sinn uisge airson a chòmhdach gu tur. An ath latha, nuair a ruigeas na cearcan an t-suidheachadh riatanach, bidh sinn a 'bruich anraith brot. An toiseach, gearraich sinn an fheòil againn le cnàmh agus cnàmh gu earrannan beaga. Bidh sinn a 'cur feòil ann an siùpan mòr, a' dòrtadh 4 liotair de dh'uisge fuar agus a 'dol a chòcaireachd. Anns an eadar-ama, tha sinn an sàs ann an glasraich: bidh sinn a 'gearradh oiseanan ann an leth chearcaill, carranan le mugaichean tana, agus pepagan le ciùban beaga. Bidh garlic a 'glanadh, na crùbadh. Ann am prasgan, leag mi an ìm, thilg na glasraich gu lèir a-steach, ach a-mhàin garlic agus greens. Fris thairis air teas meadhan airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi an tàthadh follaiseach. An uairsin cuir ris a 'ghut tomato (ma tha tomata math ann - faodaidh tu 2-3 pìosan a chopadh agus cuir a-steach an àite pasta), gluasad gu math, còcaar 3-4 mionaidean a bharrachd agus cuir às an teas. Cho luath sa bhios an brot le feòil feòil - cuir às an foam, cuir a 'chickpea dhan phaban. Bidh sinn a 'riaghladh an teine ann an dòigh a tha na tha a' bhanca a 'goil gu mall. Dèan còcairean le feòil airson timcheall air 1 uair a thìde le goileach mall. Às dèidh uair a thìde, cuir ceann ceannach (faodaidh tu gu lèir, a bhith na fiaclaidean fa leth) a-steach don phaban, thoir am brot gu boil agus cuir na glasraich fhrioghaich às a 'chrann. 10 mionaidean às deidh dhuinn glasraich a chur ris a 'bhot, faodaidh e salann agus piobar a dhèanamh, ma tha e ag iarraidh - le beagan spìosraidh (bidh coriander ag obair gu math). Dèan còcaireachd aig boil slaodach airson 15 mionaid eile, agus an uair sin falbh às an teas, thoir 10 mionaidean airson seasamh fon chrann, dòrtadh a-steach do phlàighean agus frithealadh. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 8