Salad "Shubka" le càl mara agus càise Adyghe. Ath-sheòl salad eile. Faodaidh sgadan "fon chòta bian" a bhith na àite sàr-mhath airson dreach traidiseanta na salad. Bu toigh leis na daoine nach eil dèidheil air sgadan agus uighean no a tha nan glasraich. Ach mura dèan thu ceangal ris an dithis aca - na gabh dragh gus an reasabaidh seo a dhùnadh oir bidh caolas mara ann an co-mheasgachadh le glasraich agus a 'toirt taic dha càise agus bidh blas mara math. Is e feart eile den t-salad gu bheil na glasraich air an cur ris an salad mus cuir iad na spìosraidhean: salann, piobar dubh agus ìm. Tha seo a 'dèanamh blas glasraich nas dian agus nas soilleir.
Ingredients:- Pùdar dubh piobar 5 g
- Fìonag Apple le 7 ml
- 400g cream searbh
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Salann dubh Himalaya 7 g
- Salt 10 g
- Buntàta 5 pcs.
- Càise Adyghe 200 g
- Càr-mara 400 g
- Salt 10 g
- Pùdar dubh piobar 5 g
- Fìonagar Apple 10 ml
- Ola lus na grèine fiadhaich grùine 20 ml
- Beets 2 pcs.
- Carrot 3 pcs.
- Ceum 1 Tha feum agad air beets, buntàta, curranan, cuir ri càise no paneer, clach-mara, salann, ùbhlan seichear fìonag, ola lus na grèine, piobar dubh agus mayonnaise no toraidh airson an ullachadh: uidheam searbh, salann dubh is cumanta, fìonag, ola lus na grèine piobar dubh.
- Ceum 2 Iòl na glasraich gu deiseil agus leig le fuarachadh.
- Ceum 3 Nigh càl na mara fo uisge fuar, air a ghearradh gu grinn (ach chan eil e air a bhriseadh ann am bogsa-uisge - air neo bidh e searbh), cuir a-steach cuibhre de ola, fìon-bhàn airson blas, salann, piobar agus measgachadh gu mionaideach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu uinneagan a chur, air an gearradh gu breagha.
- Ceum 4 Tomhas a 'bhuntàta air grunnd garbh, cuir a-steach teaspoon de ola, salann, piobar agus measgachadh a h-uile rud gu snasail.
- Ceum 5 Tha e mar an ceudna ri bhith a 'dèanamh buntàta le carraidean.
- Ceum 6 Bidh breug a bharrachd air curranan agus buntàta a 'crochadh air grater mòr, cuir ola, salann, piobar agus measgachadh.
- Ceum 7 Bu chòir càise Adygeia a bhith air a chuairteachadh air gràinne garbh (na cuir spìosraidhean).
- Ceum 8 An uair sin, ullaich am biadh agus leag e a h-uile buntàta, ga bhruthadh sìos le spàin gus cruth dlùth a chruthachadh.
- Ceum 9 An uair sin cuir na buntàta le maiseas-mara. Ma tha thu airson taigh Mayonnaise a chleachdadh, feumaidh tu uidheam a th 'ann, salann dubh is sìmplidh, fìonag, ola lus na grèine agus piobar dubh. Measg na h-uile stuth - tha mayonnaise deiseil!
- Ceum 10 An uairsin cuir sìos slat de chèile mara.
- Ceum 11 Cuir an cèis càise Adyghe air clach-mara agus a bhith a 'sailleadh maiseas.
- Ceum 12 An dèidh sin, leag e sreath de gharanan agus sailleadh le maranas.
- Ceum 13 'S e an ìre as àirde am biatais. Cuir beataichean agus ionnsaigh le maoraiseas. Fàg anns an fhrigeire airson 60 mionaid agus frithealadh.