Brot le cearc agus muisgan-buidhe Mar as trice, bidh brot cice sìmplidh ga ghluasad, follaiseach. Ach is e am madag-buachair gu tric a th 'ann an brot uachdar no pur-pur. Agus dè ma dh'fheumas tu rudeigin a chòcaireachd eatarra? Brot chicken tinn le balgan-buachair, glasraich, rus agus uachdar. Bu chòir dha rudeigin neo-àbhaisteach a dhèanamh, ach gu math blasta agus riaraichte. Mar riaghailt, tha e trom agus inntinn fallain a bhios gu tric a 'leantainn gu toraidhean iongantach, agus tha dragh sa chidsin gu sònraichte an sàs. Mar sin, chan eil teagamh sam bith againn agus bidh teagamh ann, ach tòisichidh sinn a 'deasachadh brot clach le balgan-buachair. Tha mòran, tha mi a 'smaoineachadh, bhon a thuit an tubaist zucchini, nach eil air a chleachdadh fhathast airson pancakes agus stews glasraich. Gu cinnteach chan eil iad gun fheum sa mhias seo. An àite sin, tha e comasach an t-sùim cearc a chur a-steach le balgan-buachair an t-sùim buntàta iomchaidh no eadhon gus an dà chuid zucchini agus buntàta a chuir a-mach (rinn sinn sin). Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'cleachdadh donn an àite ris geal sìmplidh, feumaidh e beagan a thoirt seachad na tha e air a chomharrachadh anns an ribe - tha e nas lugha air a ghoil. Anns an fharsaingeachd, faodar an taghadh de stuthan agus an tomhas a bhith eadar-dhealaichte ri do thoil, ach thathar a 'moladh nach tèid an aire a thoirt seachad air a bhith a' cleachdadh uachdar airson blas milis aotrom.
Ingredients:- Cearc Broth 2 l
- Carrot 1 pc.
- Oisean 2 pcs.
- Tha an t-eileir a 'giùlan 3 pcs.
- Champagan muisgan-buachair 250 g
- Cream 200 ml
- Ròin gràin cruinn 50 g
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson brot a dhèanamh bidh feum agad air brot cearc, curranan, rus, oiseanan, balgan-buachair, gasan sglèat, uachdar, ola glasraich agus spìosraidh.
- Ceum 2 Ullaich na glasraich: oinnseanan agus gealaidhean de gheàrradh sgithidh ann an ciùban, carranan air na ceàrnaidhean.
- Ceum 3 Preheat 2-3 spùran-bhùird de ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh agus a 'frith-oisean, muranan agus sgiath gus an tèid an nionnach a dhèanamh follaiseach.
- Ceum 4 Aig an aon àm, chaidh campairean a ghearradh ann am plèanaichean, agus fillet cearc (às an robh a 'bhrat roimhe air an t-samhradh) a ghearradh ann am barraichean.
- Ceum 5 Thoir a 'bhroth gu boil agus cuir na glasraich ann - bruich airson 10-15 mionaidean os cionn teas ìseal.
- Ceum 6 Anns an aon bhan-frithealaidh freagaich am balgan-buachair agus an leac chicken gus am bi am balgan-buidhe rudeigin.
- Ceum 7 Cuir am buachair le cearc agus rus sa bhrot, cuir a-steach an uachdar, cuir gu boil agus bruich thu airson 5-10 mionaidean gus am bi an rèis deiseil.
- Ceum 8 Cuir salainn agus piobar dhubh gus blas a dhèanamh - cuir an teas gu teas.