Broth le noodles casaichte
Biadh riatanach airson a 'mhias:
- leth cearc bheag
- buntàta - 4-5 pcs.
- carrots - 1 pc.
- Piobar Bulgarra - 1 pc.
- ugh cice - 1 pc.
- oiseanan - 1 pc.
- flùr - 1-2 cupan
- piobair dhubh, salann - aig an roghainn
- duilleag bàgh
- peirsil no dill
Brot Cook:
- Coinnich poit uisge leth-cheud-litr. Nigh an cearc agus cuir ann an soitheach, cuir air a 'phlat. Nuair a nochdas an foam, cuir air falbh e gu socair le fuaim, salann is piobar a 'bhroth, cuir beagan dhuilleagan larach.
- Boil an fheòil os cionn teas ìseal airson uair a thìde.
- Ullaich neodles air an taigh: ann am bobhla tioram glan, dòrtadh a-steach dhan fhlùr agus cuir a 'bhuineag ugh de aon ugh. Gabh an taois, cuir a-steach e air bòrd ann an duilleag tana, cuir a-steach e le rollaichean agus gearradh e ann am fàinneagan le tiormachadh de 0.5 cm. Toirmeil na nòtaichean air a 'bhòrd gus am bi e tioram beagan.
- Cròinear agus gearradh am buntàta a-steach do chiùban. Bhon broth bruich, thoir an fheòil a-mach agus cuir a-mach am buntàta an sin.
- Bu chòir piobar agus uinneagan bulgàiria le cuirranan a bhith air an nighe, air an gearradh, a ghearradh agus a chriochnachadh ann an ìm gus an tèid leth bruich.
- Cice an fheòil bho na cnàmhan agus thilg iad a-steach iad ann am pìosan, agus cuir iad anns a 'bhroth.
- Cuir na glasraich friochta agus na nòtaichean casa ris an anail. Leig leotha boil airson 10-15 mionaid agus an hotplate a chuir dheth.
- Thoir an t-iongnadh deiseil a-steach do phlàtaichean, spìon le luibhean gearraichte agus frithealadh. Airson bòidhchead, faodaidh tu leth de gach ugh a ghoil a chur a-steach.
Brot cice le spìosraidh
Feumaidh tu:
- bileagan ùra de chearcan - 400 g
- tomato anns an sùgh fhèin - 400 g
- uisge - 600 g
- ola lus na grèine - 1 làr.
- garlic - 2 clòbh
- salann - airson blas a dhèanamh
- pilldar sgillinn - 1 cp.
- cumin talmhainn - 1 cp.
- cilantro uaine - corra dhà
- aol - leth
- crisps bho tortilla - 1 glainne
Dòigh ullachaidh:
- Ann am pras-fhiodha dhomhainn no siùpan a dhòrtadh ann an ola lus na grèine agus cuir air teas meadhan.
- Gabh an leac-chicken agus an garllan, cuir a-steach ann am bòrd-fhrèadha agus gluaisidh e airson timcheall air 10 mionaidean.
- Cuir spìosraidhean, salainn, stir gu math agus dòrtadh iad san uisge.
- Gearr na tomataichean agus cuir iad san anail. Fuirich airson a 'mheasgachadh a ghoil, an uair sin còmhdaich an còmhdach le cnap agus còcaireachd thairis air teas ìseal airson 10-15 mionaidean.
- Thoir an t-òrdan ullaichte thairis air na plèanaichean, a 'maiseachadh gach neach a tha a' frithealadh le cilantro gearraichte, craiceann tortilla agus crann-aoil beag.
Anraith brot a 'bhreab le brot cice
Tha an co-chòrdadh beothail seo fìor mhath agus tha blas tlachdmhor aige.
Airson brot mar sin feumaidh tu na stuthan a leanas:
- fillet cearc ùr - 300 g
- Flùr cruithneachd - 1 fèis.
- Òrd - 30-40 g
- sùghraidh - 50 g
- uachdar geir - 200 g
- greens
- Salt agus piobar - aig an roghainn
An t-oideas airson còcaireachd bròg tairgse a chòcaireachd:
- Nigh bileagan cice fon toc agus gearradh e ann an ciùban beaga.
- Bidh an t-eusir cuideachd a 'glanadh, a' crathadh gu cùramach agus an uairsin a chop
- Cuir rùsgan domhainn no siùpan air an teine, dòrtadh a-steach dhan ola agus feitheamh gus an teas e suas.
- Cuir am biadh ann an soitheach agus dèan e gu mall thairis air teas ìseal airson 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde.
- Às dèidh sin, cuir cearc dhan stùpan agus dòrtaidh e ann an treas cuid den uachdar. Stuth am measgachadh gus am bi feòil bruich.
- An ath cheum, cuir às an t-soitheach bhon teine, cuir a-steach e ann am bogsa-inneal agus thoir air falbh gus an seasmhaich e. An uairsin cuir ris an uachdar a tha air fhàgail agus cuir a-steach a-rithist gu mionaideach.
- Ullaich an brot uachdar ann an earrannan, cuir às do luibhean gearraichte agus a 'frithealadh air a' bhòrd.