- Carrots - 700 gram
- Oiseanan - 100 gram
- Fennel - 70 gram
- Garlic - 4 Dìtheanan
- Ola ollaidh - 40 milliliters
- Cearc Broth - 500 mililiters
- Uamh (20-22% geir) - 200 Milliliters
- Salt - 1 teaspoon
Gus tòiseachadh, glan sinn ar carotaidean. Bidh oinniún agus fingan cuideachd air an glanadh agus air an gearradh ann an 4 pàirtean. Lìon carrain le uisge, cuir air teine agus bruich air teas meadhanach gus am bi e bog. Aig an aon àm, ann am frèagag a 'blàthachadh beagan ìm agus a' socrachadh garlic, oinniún agus fionnallan ann an sin gu mall. Cho luath 's a tha an curan bog, cuiridh sinn glasraich air an stuic às a' phras-bhrisidh. Cuir am broth cearc ris a 'bhalla agus cleachd inneal-bogaidh gus a h-uile càil a mhilleadh gu cunbhalachd a' mhothaich. Mu dheireadh, cuir uachdar ris a 'phaban agus measgachadh gu aotrom. An uairsin cuir air an teine, blàths suas gu ìre beag gu boil - agus bidh pur-brot caranag deiseil.
Seirbheisean: 3-4