Thathar den bheachd gur e na leannagan dearg le carranan agus curran Lentil an toradh as motha a thaobh an àrainneachd de na tha ann - chan eil e a 'cruinneachadh nitrates agus stuthan cronail eile. Mar sin, ann an cidsinean mòran dhaoine tha e air a bhith air a ghràdhachadh o chionn fhada airson a bhith a 'còcaireachd measgachadh farsaing de shìtheanan - brògan, sgeirean taobh, buntàta maisichte, saladan. Gu h-àraid tha e feumail airson diabetes. Agus tha an dòigh còcaireachd lentils agus an ùine a tha a dhìth airson seo a 'crochadh gu mòr air a diofar. Mar eisimpleir, bho leannils uaine Frangach, cha bhith e comasach còcaireachd maise a chòcaireachd - chan eil e gu tric a 'goil, ach tha e a' toirt ùine gu leòr airson liosan dearg Èipheiteach ullachadh. Tha leannils dearg le cuirranan agus curraidh na mhisneachd mòr gus an urrainn dhut seirbheis a dhèanamh dhut fhèin no mar garnish. Dèan còcaireachd nas luaithe na pònaichean no pònairean - chan fheum leannil a bhith ro fhada. Chan urrainn dha a bhith air a sailleadh fiù, mura h-urrainn dhut tòrr salainn a chleachdadh - biadh agus mar sin bidh e glè bhlasta. Faodar a ithe às aonais aran - faodaidh leannagan dearg a bhith an àite aran agus mòran gràn: tha e gu math maitheasach, agus aig an aon àm tha an corp gu tur air a ghabhail a-steach.
Ingredients:- Lentil dearg 200 g
- Carrot 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- Raisin light 2 làn
- Aithnichean 1 tbsp. l.
- Curraidh 1.5 cup.
- Crannamon 0.5 cp.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Uisge 1.5 cuilean.
- Pepper black ground 1 pinch
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Gus brochan a dhèanamh feumaidh tu glainne de leannagan dearg, curranan, oiseanan, reasanan, cnag-cinn, òrdan cinnamon agus curraidh.
- Ceum 2 Gearr na carranan gu cairtealan, agus na h-oiseanan a-steach do chiùban.
- Ceum 3 Dh'fhosgail dhà no dhà de shìtheanan 1 tbsp. l. cognac agus 2 bhòrd. l. uisge agus fàg a chuir às.
- Ceum 4 Ann am bian-fhrithealaidh dhomhainn teas an ola glasraich agus cuiridh e na h-oiseanan le cuirranan gus am bi na h-oiseanan follaiseach.
- Ceum 5 An uairsin cuir leacils air an nighe, curraidh, sìnean talmhainn, rèasain agus 1.5 cupan uisge.
- Ceum 6 Cogair a 'gluasad thairis air teas meadhanach gus am bi na liosgan bog, mu 10-15 mionaid (ma tha na lentils fhathast cruaidh, an sin dòrtadh iad ann an 0.5 st uisge eile). Anns a 'bhroch chrìochnaichte cuir salainn agus piobar dhubh airson blas.