- Buntàta - 3 pìosan
- Raoin an eòrna - 200 gram
- làn de Rhys - 1 pìos
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- Cabb - 200 gram
- Cearc - 600 gram
- Carrot - 1 pìos
- Bog - 1 pìos
1. An toiseach, leig dhuinn a 'chlach-chearc a chòcaireachd. Anns an ullachadh, tha e comasach pàirtean sam bith eile den chonnadh cearc a chleachdadh no faodaidh tu broth glasraich a chleachdadh. Nigheanidh sinn an cearc agus cuiridh sinn ann an siospan e. Anns a 'phoit, dòrtar an uisge agus cuir air a' stòbha e. Nuair a bhios e a 'bualadh, tha am brat le foam air a dhraoghadh, an cearc air a nighe, agus a' dol a chòcaireachd. Cuir ris an nionnach, an clag piobar agus an duilleach bàgh. Thèid an brisket a thoirt a-mach às deidh 40 mionaid, agus leig leis e fuar a leigeil dheth. 2. Tha an t-euslaith agus na carraidean air an sgoltadh, agus a 'cuartachadh air grater mòr. Leis gu bheil casg an sgithidh cruaidh, air a ghearradh le sreathan mu 5 milliméadar. Bidh roots a 'cur a-steach broth boileach agus airson trì mionaidean air teine beag leig leinn còcaireachd. 3. Gearr a 'chaba airson brot càl. Cha ghabh sinn càl ùr. Tilg a-steach e don phanag, cuir ris an ròisg air a nighe agus feitheamh gus a ghoil. 4. Ged a thèid càl a bhriseadh, a ghlanadh agus a ghearradh ann am buntàta. Bidh am buntàta air a ghearradh gu neo-mhearachdach. Nuair a bhios tu a 'leum, cuir feòil is buntàta. 5. Chan eil teine a 'cur ri chèile, airson deich mionaidean bidh sinn a' còcaireachd lusan, piobar agus salann. Còmhdach a 'chnap agus leig leinn breug. Tha Shchy deiseil.
Seirbheisean: 8