Radha. Tha am facal seo riatanach gus dìonachd àbhaisteach a chumail suas, agus tha e beairteach ann an vitimín C. Tha Vitimín C a 'cuideachadh leis a' chraiceann a bhith a 'cumail ealasta agus ag ithe nas fheàrr, agus sa gheamhradh thig e gu feum. A bharrachd air an rèididh, is e an dath a th 'ann. Tha luchd-beatha ag ràdh gu bheil dathan soilleir air plàigh, a 'cuideachadh le bhith a' sabaid an trom-inntinn agus le droch thlachd, a 'cuideachadh le bhith a' seachnadh barrachd blasad. Ann am biadh glasraich sam bith seach blas, tha e a 'cur ri "gruag bheag" searbh ". Tha radha gu h-àraidh math ann an saladan le salainn agus aodach bho uachdar.
Peasan uaine. Bidh sinn ga thoirt mar chur-ris gu salad no mar bhiadh, agus bidh na h-Ameireaganaich a 'cleachdadh peas mar phàirt de dh' àbhaist. Agus tha sin ceart, tha tòrr vitamain ann C, E, K, an fheadhainn mu dheireadh de bhitamain, a dhìth airson slàinte cnàimh agus airson hematopoiesis àbhaisteach. Tha peas saidhbhir ann am potassium, fosphorus, iarann, a 'toirt thairis a' ghluasaid a bharrachd bhon bhodhaig, agus air sgàth gu bheil iad a 'gabhail a-steach freumh, bidh iad a' leantainn gu ruige aimhreit.
Courgettes. Ann an dose de zucchini aig a bheil cuideam de 200 gram tha dose làitheil de vitamain C, K, tòrr snàithleach. Bidh e a 'toirt às na stuthan meitabileach bhon bhodhaig againn agus na binneanan againn. Tha Zucchini a 'toirt buaidh mhath air suidheachadh a' chraicinn agus tha e math gu leòr. Is e toradh math a tha seo airson diets, tha timcheall air 20 kilocalories ann an 100 gram, agus fhad's a tha e comasach còcaireachd glasraich, uidheam searbh, batter, ola glasraich a chur ris. Feuch ri a bhith a 'feuchainn ròpa ann an ola, gheibh sinn measgachadh blasta de tòrr phròtain agus measgachadh blasda de bhotamain.
Peal geal. Chan eil mòran de bhotamain C ann, mòran a bharrachd anns an aon broccoli, ach tòrr snàithle. Mar sin, is e toradh a chanas sinn ris a 'chàil le susbaint caloric àicheil, airson a bhith a' giollachd, bidh an corp a 'caitheamh barrachd lùth na tha e a' faighinn nuair a thèid a chall. Ach chan eil luach còcaireachd càl neo-bhrìgheil. Tha an tinneas càl agus blas soilleir a 'toirt cothrom dha a bhith ga chleachdadh airson mèirlich, casseroles, lusan salainn, stew, airson brotagan, saladan agus gu h-àraidh le uachdar. Tha càl ùr, feumach air sgoltadh beag, agus ann an cruth steobhach no steamed tha e math a chleachdadh agus duilleagan slàn.
Rubbab. Gu tric, chan fhaigh sinn air na bùird againn, tha e gu math a 'cur fàilte air gnàth-shìde chruaidh geamhraidhean Ruiseanach. Thathas a 'cleachdadh ruidhleag airson biadh, ged a tha structar bog aice, chan eil gasan an lus nas giorra na na "veins" càba agus tha blas taitneach, searbh aca. Is e an toradh a th 'ann gu bheil tòrr calcium ann airson cnàmhan, tairnichean agus fiaclan fallain, agus cuideachd vitimín C, a tha a dhìth oirnn sa gheamhradh. Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh ruitheag le mil no siùcar, is urrainn dhut cnothan, uchdar a chur a-steach gus an searbhag a ghearradh beagan. Faodar gasan Reddish a mhilleadh agus sin agad dè as toil leat.
Artichoke. Tha clach-ghainmhich tunna fad na bliadhna rim faighinn, agus as t-earrach às ùr agus tràth, faodaidh tu an ceannach aig deireadh an fhoghair agus tràth sa gheamhradh. Tha coltas anabarrach air a 'ghàrradh, tha e coltach ri còn mòr uaine. Le bhith a 'nochdadh, faodaidh e eagal a chur air còcairean ùr-nodha, ach chan eil dad uamhasach ann. Tha an clach-thalmhainn gu lèir furasta a thàladh, faodar bileagan a chall gun stuth. Faodar artichokes a bhith air an cur ri casseroles, brotagan, gu sgoltadh bho eun, gu stew lus glasraich. Mar sin, faodaidh biadh a bhith air a shaoradh le searbhag folic agus vitim C.
Cranberry. Tha an dearc-dearg dearg seo ri fhaotainn airson ceannach aig àm sam bith den bhliadhna, faodar a cheannach ann an cruth ùr, reòite agus leinn, agus ann an cruth sam bith faodar a dheasachadh. Tha e air a chur ri saladan le càl geal no clach-mara, dèanaibh preasaichean, biadh feòil, casseroles, a 'dèanamh coiteagan agus sàcan. Ach is e an roghainn as fheàrr, tha a stuth amh, seach gu bheil e a 'gleidheadh na stuthan feumail a tha a' cur bacadh air leasachadh ghalaran agus èiginn, àrdachadh ìre "cholesterol mhath". Is e reasabaidh furasta airson cranberries: measgachadh le càise bog bog, siùcair agus dearcan ùra. Is e dìreach rudeigin a th 'ann.
Persimmon. Bidh Persimmon a 'measgachadh milis mheasan beairteach agus na buannachdan bho na glasraich as fheàrr. A bharrachd air fiber agus vitimín C, tha tòrr magnesium agus potasium ann, a tha feumail airson a 'chridhe, lycopene, a tha air a mheas mar luingear nàdarra an aghaidh aillse agus carotene airson na sùilean. Tha e coltach gur e sin a th 'ann, agus ann an sgrìobhadh pàipearan milis agus a' dèanamh innealan-bìdh eile, mar aodach mheasan airson stew feòil agus airson saladan uaine, oir tha an persimmon seo air a ghlèidheadh gu buntàta.
Is e bainne a tha a 'sgoltadh le persimmon an fheadhainn as inntinniche, airson an adhbhair seo bidh sinn a' cur na measan, air an sgapadh bho na cnàmhan agus an craiceann, anns a 'chòmhnard, cuiridh sinn 2 lòch-bhùird de bhainne agus 2 lòchran-bùird de reòiteag agus gheibh sinn deoch fallain agus milis. Obraich a-mach gum bi e comasach leis a 'bhodhaig bainne ach an carotene a ghabhail a-steach gu tur, a tha anns a' persimmon.
Castan. Tha na cnothan sin a 'nochdadh gu math goirid anns na margaidhean bìdh, agus mar riaghailt, faodar an ceannach a-mhàin bho Dàmhair gu Dùbhlachd, na caill an cothrom. Tha tòrr de phròtain ann an castan agus, as cudromaiche, asidean geirtach, a chuidicheas an siostam cardiovascular agus obair eanchainn àbhaisteach. Mar a tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn, mar a tha barrachd stuthan de leithid a 'cleachdadh, a' ceartachadh siostam anabarrach iomlan duine agus a 'leasachadh a' phròiseas smaoineachaidh. Agus an uairsin, tha blas nan casan sìmplidh dìreach iongantach, beagan olach agus milis. Chan eil blas gu leòr ann, mar sin tha na cnothan sin math airson stew feòil agus saladan, agus eadhon dìreach mar bhiaran.
Oranges dearga. Faodaidh oranges dearga, cho math ri blas-siùcar sam bith, blas searbh no milis a thoirt dhaibh agus solarachadh beairteach de bhitam-cainnt C. Chan eil dath dath dearg ach gan toirt bho oranges àbhaisteach, ach tha e math ma chuireas tu sùgh ùr agus slatan orains airson iasg, feòil biadh, sailidhean glasraich sam bith, faodar sleibhnichean a chur air plàigh feòil. Bidh sgeadachadh den t-seòrsa sin air a 'bhòrd fèis, glè fheumail, agus seallaidh e gu math.
Spinach. Tha spinach a 'toirt a-steach iarann agus vitamain A, C, a tha nan antioxidants. Tha vitimín E a 'toirt a-steach spinach, a bhios a' glanadh nan cladhan, agus tha vitim B12 a 'neartachadh siostam dìon na buidhne. Dhearbh an sgrùdadh as ùire gu bheil spinach a 'dìon an aghaidh cancers agus bho ionnsaigh cridhe, agus thathar a' moladh gun deidheadh 2 no 3 seirbhisean spinach a chleachdadh gach latha.
Oiseanan. Chaidh oiseanan fhàs 4 mìle bliadhna air ais agus bhathar den bheachd gur e stuth bho aillse a bh 'ann. Le a fheartan, faodaidh e cuideachadh a thoirt seachad gus casg a chur air thrombosis. A 'lùghdachadh cholesterol "dona" agus a' meudachadh "math" a tha ag obair gu math air na h-artaigilean. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, bidh na h-oiseanan a' call a 'mhòr-chuid de na feartan aca Thathar a 'moladh a bhith a' cleachdadh oiseanan, ga chur ri saladan agus ag ithe ùr.
Tomatoes. Tha e gu leòr ithe 2 tomato gach latha gus vitim C a thoirt don bhodhaig, agus cuideachd leth de na h-vitamain A. Tha e feumail ithe tomato gus casg a chur air aillse. Tha Carotene, a tha na phàirt de vitim A, ann an craiceann tomato, agus a 'dìon an aghaidh aillse sgamhain. Tha luchd-saidheans air dearbhadh gum bi neach sam bith a bhios a 'giùlan tomato nas fhaide na 14 tursan sa mhìos, a' lùghdachadh an comas a bhith a 'leasachadh aillse.
Garlic. Tha na h-aon fheartan aig a 'ghalair ris an oinniún. Tha e a 'meudachadh dìon dìon na buidhne, a' lughdachadh cholesterol, tha e beairteach ann an vitimín A, C. Bidh e a 'dìon an aghaidh cancers, gu sònraichte aillse stamag. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd, bidh iad a' call a 'mhòr-chuid de na beathachadh, agus mar sin tha e nas fheàrr ithe garllan, air a chraoladh air glasraich bruisgte agus a' cur ri salad.
Carrots. Tha beathaichean gu math beairteach ann an vitimin A. Gach latha feumaidh tu 1/3 caranan ithe, gus am bi e riatanach de bhithotamain A. Ma bhios tu ag ithe carran gu tric, cuidichidh e gus casg a chur air aillse pancreatic agus ionnsaigh cridhe. Bidh Carrots a 'dìon ar corp bho radaigich an-asgaidh.
Na dh'fheumas tu ri ithe agus carson
Is e bunait ar daithead am potassium. Gus co-chothromachadh mèinnearach a choileanadh anns a 'bhodhaig, feumaidh tu an àireamh de shalainn a lùghdachadh anns an daithead làitheil agad. Is e an ath cheum àrdachadh air cleachdadh potassium. Is e stòran beairteach potaisium a th 'ann an lusan a tha air an àiteachadh mar gràn neo-bhrònach, leapairean, gràinnean sprèidh, glasraich ùr, measan ùra, agus na stuthan sin mar bhunait airson ar beathachadh. Agus gus toraidhean àbhaisteach a choileanadh, feumaidh tu na biadhan sin ithe airson biadh a tha làn de phlasasium tron latha.
Tha a 'mhòr-chuid de na glasraich agus na toradh uile a' gabhail a-steach potassium ann an deichean agus ceudan de thursan nas motha na sodium. Mar sin, nar daithead, tha gach fear againn cudromach gus na biadhan sin àrdachadh. Tha bananaichean, oranges air a bhith eòlach air tobraichean potassium o chionn fhada. Feumaidh iad a bhith air an gabhail a-steach gu cunbhalach anns an daithead làitheil agad. Tha Melon na stòr math airson potasium. Feumaidh tu meilear a dhèanamh nas trice na daithead. Airson atharrachadh, faodaidh tu a chòcaireachd agus deoch sùgh. Tha feòil a 'mhealain glè fheumail.
Susbaint àrd potaisium ann an watermelons. Feumaidh sinn an ithe cho mòr 'sa ghabhas, agus a chleachdadh airson ceud sa cheud. Faodaidh tu puree watermelon, sùgh a dhèanamh, airson seo feumaidh tu an glanadh bhon sgudal.
Tha tòrr de phlasasium is de phròtain ann an cuisleagan: tha e na phònairean cumanta, na leannagan. Bho leòisg-èisg - gheibhear brògan brèagha agus iongantach. Ann an suidheachain dachaigh, faodaidh tu an susbaint potaisium a mheudachadh le bhith a 'cur pumpkin, buntàta, breac no parsnip. Airson ceapairean agus saladan fèin-dhèanta, cuir curranan air an lìonadh an-còmhnaidh, agus mar sin bidh thu a 'meudachadh susbaint potasium nad bhiadh.
Tha toradh avocado a 'cumail tòrr potaisium agus bidh e na dheagh chur ri ceapairean, saladan eadar-dhealaichte. Tha luibhean a 'toirt a-steach pròtain àrd-inbheach, àrainnean saillte cudromach agus riatanach. Nuair a bhios tu a 'deoch sneachda ùra bho lusan ùra, a thuilleadh air a bhith a' faighinn tlachd dhut, tha tòrr potaisium ann don chor. Mar eisimpleir, tha aon ghlainne de sùran caranò ùr a 'toirt a-steach mu 800 mg den stuth seo. Agus ma mheasg thu grunn sheòrsaichean de mheasan anns a 'mheasgachadh, faodaidh tu bracaist ullachadh, a bhios beairteach ann am potasium. Bidh an cocktail potasium "purus" seo a 'riarachadh feumalachdan an ùghdainn san eileamaid seo.
Gus an uiread de phlasasium a chumail anns na stuthan, feumaidh tu iad a ghoil no a chòcaireachd air steam ann an uiread de dh'uisge. Na cleachd potasium ann an riochd companaidhean ceimigeach no foirmean diog, faodaidh seo a bhith a 'ciallachadh gu bheil cunnart ann an cunnart, agus ann an dòsan mòra, faodaidh e bhith a' bagairt beatha.
Glasraich agus measan
Tha tòrr potassium, fiber diet agus uisge ann. Is iadsan na prìomh phàirtean anns an t-strì an aghaidh cellulite. Gach latha, feumaidh gu feum thu glasraich 4 gu 6 uairean, agus co-dhiù 3 gu 5 uair airson ithe mheasan. Mar eisimpleir, bidh 1 no 2 glainne de ghlasraich ùr no sùgh mheasan ann, faodaidh tu cunntadh airson salad glasraich 1 no 2. Chan e dìreach glasraich agus measan ùra a th 'ann. Bu chòir na h-innealan a bhith searbh agus teann. Cha bu chòir dhaibh a bhith bog don cheangal, gun a bhith air am milleadh. Feumaidh tu an uiread de mheasan is glasraich a cheannach mar as urrainn dhut ithe san ath latha no dhà.
Gus beathachadh luachmhor a ghleidheadh, tha e riatanach stuthan de ghlasraich a stòradh ann an àite tioram, fionnar. Na gearraich glasraich is mheasan, na cuir casg mura h-eil thu an dùil an ithe, aig an àm seo. Na bi a 'sileadh ghlasraich agus toradh ann an uisge a-riamh. Bu chòir dhaibh a bhith air an nighe agus air an glanadh gu ceart fo shruth uisge fuar bho salachar.
Bidh iad a 'còcaireachd lusan gus am bi iad bog, ach na leig le measan an cruth nàdarra a chall. Airson glasraich, is e an dòigh as fheàrr air a bhith a 'bruich a bhith a' fuarachadh ann an ola le bhith a 'gluasad no a' gluasad gu cunbhalach. Cha bu chòir a bhith air itheadh ann am foirm amh. Tha sinn a 'toirt comhairle dhut a bhith a' ceannach mheasan rè an ràith a bhith ag ath-bhreithneachadh. Aig an àm seo tha blas agus beathachadh aca. Anns a 'bhiadh, bu chòir toradh aibidh ithe. Bu chòir bìdh bho bhiadh amh a bhith còmhla ri gach mine - gus saladan measan ùra, measan ùra, saladan à glasraich ùra a chleachdadh.
A-nis tha fios againn dè na glasraich is na measan a thathar a 'meas as fheumail. A bhith ag ithe barrachd mheasan is glasraich eadar-dhealaichte, faodaidh tu an corp a neartachadh le vitamain agus microelements feumail agus a 'cuideachadh a' chuirp ann a bhith a 'bacadh diofar ghalaran, a' gabhail a-steach aillse.