- taisg ghoirid deiseil - 500 gram
- uighean - 6 pìosan (5 protainin airson meringue + 1 airson còmhdach)
- siùcar pùdair - 1 glainne
- lemon - 1/4 pìos
- 20 gram de shiùcaile vanilla
- Òrd - 70 gram
- cnothan-cnòthan - 0.5 glainne
- uachtar searbh - 1.5 cupan
- siùcar - 0.5 cupan
- banana - 2 phìos
- fruit kiwi - 3-4 pìosan
Crush an grinder cofaidh anns na searbh. Gabhaidh sinn a 'chùis ghoirid chrìochnaichte agus bidh sinn ga mheasgachadh le cnothan. An uairsin cuir an taois (0.4-0.5 cm) air dòigh gu mìorbhaileach agus gearraich a-mach am briosgaid le inneal meatailt. Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Lubair a 'bhèicearachd le ola, agus an briosgaid le ugh. Brèicear airson 25-30 mionaid. Ged a tha na briosgaidean air am biadhadh, bidh uisge-fuirich ugh air a bhualadh le sùgh lemon a-steach gu foam lom. Nuair a bhios tu a 'cuipeadh, cuir pùdar siùcair, slige lemonach talmhainn, siùcair vanilla. Tha am mais ugh a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh le clàr-grùis air clàr bèicearachd. A-nis a 'fuine meringue eadar 180-190 ceum airson 1.5 uair a thìde. Na mo bheachd-sa, is fheàrr meringue a dhèanamh an latha ron ullachadh briosgaidean, gus am bi ùine aca airson tiormachadh gu math. Bidh sinn a 'deasachadh uachdar. Bidh sinn a 'toirt uachdar, ìm, siùcair agus siùcar vanilla anns na cuibhreannan sònraichte agus bidh sinn a' measgachadh gu math le measgaiche. Bidh sinn a 'cruthachadh bhriosgaidean. Tha gach bonn gainmhich air a ghiùlan an toiseach le uachdar air a dhèanamh à uachdar agus ìm. An uairsin cuiridh sinn air na cearcaill uachdar de banana, no kiwi, no cherries, agus an uairsin a-rithist an uachdar agus, mu dheireadh, an meringue. Bhon mhullach, faodaidh briosgaidean a bhith air an sgeadachadh le boinneagan teòclaid no uachdar làn-bhreac. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 5-6