- ola reise - 1 teaspoon
- sìol pinckin amh air a spìonadh - 1 glainne
- siùcar - 1/2 cupa
- làn siùcar donn - 1/2 cupa
- syrup arbhair - 1/2 cupa
- uisge - 1/4 glainne
- cinnamon - 1 teaspoon
- salann - 1/4 teaspoons
- ìm bogte (no margarine) - 2 rud. spàinean
- soda - 1 teaspoon
- Sgioban seoclaid - 1 Gus blas (roghainn)
1. Cùm còmhdach a 'bhèiceag-fuine le pàipear peantaidh no le maide silicone. Cuir sìol pincain agus beagan ola ròisgte ann am frèagagan agus a 'frith thar teas meadhain gus an tòisich iad a' sgur. Gluais an pan-fhrithealaidh daonnan gus casg a chur air losgadh. Às deidh na h-uile sìol a bhith na dath òir (bheir e timcheall air ceithir mionaidean), cuir às a 'phriomh-fhrithealaidh on teine agus cuiridh e na sìol air a' phlàta. 2. Ann an siospan, measgachadh an siùcair, siùcar donn, syrup arbhair, uisge, cinnamon agus salainn. Thoir am measgachadh gu boil thairis air teas meadhan, a 'gluasad. 3. Cuir na sìol pinncain friogaid agus cuir gu math. Còcaich am measgachadh, a 'gluasad fad na tìde, gus an ruig e teòthachd 150 céim. Tomhas an teòthachd air teirm-tomhas an taibhsearachd. Mura h-eil e agad, dèanaibh na leanas: bidh am measgachadh deiseil nuair a bhios e, nuair a chuireas e beagan dheth ann an uisge fuar, thèid e gu bhith na sreathan cruaidh. 4. Thoir measgachadh bho theine agus measgachadh sa bhad le ola agus soda. Bi faiceallach, oir aig an àm seo tòisichidh am measgachadh foam. Cuir am measgachadh an uairsin air bile bèicearachd, a 'còmhdach uiread de dh' fhànais. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh seoclaid, cuir na sliogaichean seoclaid air a' chlàr bèice agus ga dhòrtadh dhan charamel. 5. Smooth an spatula chun an tighead a tha a dhìth. 6. Leig le fuarachadh gu tur. An dèidh fuarachadh, dealachadh gu pìosan no gearradh.
Seirbheisean: 10-12