- brandaidh - 1/2 cupa
- de phrùir tioram - 8-10 pìosan
- uaine uaine - 1 pìos
- vanilla pod - 1 pìos
- siùcar - 1/2 cupa
- siùcair - 2 nithean. spàinean (airson a 'cheathramh ceum)
- Butter - 7 Ealain. spàinean
- uachdar saill - 1/2 cupa
- iogart - 3 cupannan (saillte, gun lìonadh)
- uisge - 5 nithean. spàinean
1. Brathar teas thairis air teas ìosal, ach na toir a-steach gu boil. Thoir air falbh bhon teine agus cuir prùin ann. Fàg gus a dhol fodha airson na h-oidhche (8-10 uair a thìde). 2. Thoir prùgain às a 'bhrandaidh, cuir às do na cnàmhan agus gearradh thu ann am pìosan air leth. 3. Ann an saucepan eile, cuir às don ubhal le uisge (bidh 2 lòchran-bùird gu leòr). 4. Bho bhith a 'tarraing sìol sìol vanilla agus measgachadh iad le 2 spùlan-bhùird de shiùcair. Cuir a 'mheasgachadh ris an apal, cuiribh boil, còmhdach, agus bruich airson 5-7 mionaidean, a' gluasad gus am bi cuideam bog. Thoir air falbh an siospan bhon teas, leig fionnar agus brùisg e le pòc ann an rèidhidh. 5. Ann an siùpan eile, leth cupan siùcair, bog an uisge a tha air fhàgail, cuir air teine is teas, a 'gluasad gus am bi an siùcar air leaghadh. Nuair a thig an syrup gu follaiseach, fàg an ìm, stir, cuir an teine agus bruich gus an dath caramel, chan eil e a 'gluasad tuilleadh. 6. Thoir air falbh bhon teas, fionnar airson 5 mionaidean, agus an uair sin cuir uachdar gu caramel. Fuar a 'mheasgachadh gu teòthachd an t-seòmair agus a' bualadh le mòr-ubhal. Cuir an cnag a tha a 'tighinn às a dhèidh san fhuar. 7. Leudaich na prùinnean "meallach" air glainneachan àrda. Cuir leth an iogart air, an uairsin bidh an ubhal fuar gu lèir a 'measgachadh agus mu dheireadh an iogart a tha air fhàgail. Dèan seirbheis sa bhad.
Seirbheisean: 3-4