Piobar le caise sa chraicear Tha Chushki burek na mhias de bhiadh Bulgàiria. Ann am faclan sìmplidh - 'se piobar Bulgarrach a th' ann an aran, air a lìonadh le càise! Airson a bhith a 'lìonadh càise càise, taigh-bìdh, tha cuid a' còrdadh ri càise cruaidh a th 'ann an-diugh, an-diugh tha mi airson a bhith a' moladh piobar a lìonadh le càise, measgaichte le càise taigh-tughaidh! Tha an t-aodach a 'nochdadh gu math blasta air sgàth measgachadh de phiobar milis aodaich aibhne, lìonadh neo-àbhaisteach agus crust friochte!
Ingredients:- Pepper sweet 5 pcs.
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Bratagan le 6 tbsp. l.
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 100 ml
- Ceum 1 Airson na bunan a dheasachadh, feumaidh sinn piobar ruadh milis (meud mòr, timcheall air a 'phailme, cruth fada), uighean, cearc, càise, càise bothain, brògan arain.
- Ceum 2 Le piobar air a ghearradh dheth leis a 'chnap le "earball", a ghlanadh bho thrannagan agus sìol a-staigh.
- Ceum 3 Chuir Brynza sabaid air grater mòr no mash le forc.
- Ceum 4 Cuir na càise ris a 'chàise.
- Ceum 5 Slighe an ugh.
- Ceum 6 Cruthaich an lìonadh. Puing cudromach - an lìonadh cha do shaoil mi, oir tha an càise saillte mar-thà fhèin. Ma tha càise saillte agad, sàil e gu aotrom.
- Ceum 7 Piobar air a phlanadh ann an uisge goileach gus am bi e bog. Ma tha an t-easgann air a thoirt air falbh gu math, tha e nas fheàrr an toirt às, mura h-eil, an uair sin fàg e.
- Ceum 8 Bidh sinn a 'cur na piopairean le lìonadh càise agus ugh, a' toirt cruth còmhnard, gus am bi e furasta a bhith air an dà thaobh.
- Ceum 9 Thoir às an dà ugh a tha air fhàgail le cuibhle, cuir an piobar air gach taobh leis a 'mheasgachadh ugh.
- Ceum 10 A-nis cuir a-steach na piopairean bho gach taobh ann an cruinneagan. Ma tha feum air, faodaidh tu a-rithist cuir a-steach don mheasgachadh ugh agus do luchd-sgàinidh, gus am biodh an sgudal nas fheàrr.
- Ceum 11 Fry air an ola theth air gach taobh.
- Ceum 12 Faodaidh tu a bhith mar lòn teeth airson lòn mar dhàrna cùrsa, no mar bhiadh-bìdh fuar.