Bidh sinn a 'còcaireachd ròin bhradain pinc - an riochdaire as motha de ghnèithean a' bhradain. A bharrachd air an susbaint a th 'ann de phròtain luachmhor luachmhor agus aigéid shaillte neo-shàthaichte, tha e cuideachd a' toirt a-steach mòran mhèinnearan eadar-dhealaichte a tha deatamach don bhuidhinn. Do na buannachdan sin uile anns an iasg seo, chan eil mòran cnàmhan (rud a tha cudromach dhomhsa gu pearsanta). Tha mi a 'moladh rèis a th' ann am bradan pinc pinc. Dèan ullachadh gu sgiobalta, feumaidh na stuthan a bhith nas lugha, ach tha e gu math sùbailte agus tairgse.
Ingredients:- Bradan pinc 800 g
- Ola neo-mhìnichte flùr-grèine 150 ml
- Bainne 150 ml
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Flùr cruithneachd 7 fuilt. l.
- 1 cupa salann.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh feum againn air bradan, salann, piobar dhubh, uighean, bainne, min (tha sinn a' tomhas ann an spùinneagan le sleamhnag).
- Ceum 2 Thoir an t-iasg às na cnàmhan, tarraing an craiceann. Faodaidh bileagan slaodach a bhith de dhiofar mheudan. Salt agus piobar.
- Ceum 3 Airson batter, measgachadh uighean, bainne, min. Cuir salainn agus piobar gu blas. Measg gus an cuir thu e gu chèile. Bidh an taois a 'tionndadh mar uachdar fìor thiugh.
- Ceum 4 A 'teasachadh na h-ola ann am pras-fhiodha. Bidh sinn a 'sgoltadh gach pìos èisg a-steach don chrann gus am bi e air a chòmhdach gu tur leis an taois, agus cuiridh e a-steach e.
- Ceum 5 Fry gu ruige òir donn.
- Ceum 6 Cuir na pìosan friogaid air plàta agus cuiribh e chun a 'bhùird. Fàilte gu leòr!